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「野菜とんこつ」@豚骨ラーメン雄の写真10月 自分で登録したお店、そろそろ
券売機あり
麺は、細麺選択


スープ 豚骨ベースではあるものの、重たさは控えめで、あっさりとした口当たり。人によっては鶏ガラスープと勘違いするかもしれないほど軽やかな癖ない印象です。
麺 中細で、コシのある「バリカタ」タイプではなく、やや柔らかめでまとまりのない食感。ただし、量は多めで満足感があります。
野菜 炒められているようで、香ばしさや食感に一定の効果あり。ただ、種類が少なく、もう少し彩りやバリエーションが欲しいところです。

思ったより良かったですが豚骨のうまみわからず、ごちそうさまでした

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