中野の新店
間借りからの移転オープン

西荻窪→八王子→日野の後は、中野まで戻る。
次に狙ったのは、９月24日にプレオープンを始めたこちら。
移転前を知らなかったが、平均86点台。
なかなかよさそうなので、行ってみようかと。

店は、中野駅北口から徒歩３分ほど、ふれあいロード沿いのテナントの一画。
テナントの建物に入っていく感じだが、通りに立て看板が出ていて、店な入り口には「らーめん」と書かれた幟が立っている。
入り口に店名がないし、薄暗いスナック的な場所なので、初訪では勇気がいるかもしれない。

入店すると、店内はまさにスナック的。
夜は飲み屋さんになるのかな。
移転後も間借りなのかもしれない。
13:00頃の到着で、先客は４〜５人。
ソファのようなテーブル席に座れば、VIP気分で飲めそう。

後会計式。
背もたれのあるカウンター席に通される。
メガネ、ロン毛を縛ったスリムな男性店主のワンオペ。
メニューは、「和風らーめん」、「薬味和風生姜らーめん」、「中野ブラックまぜそば」の３種で、10月下旬からは「ざるらーめん」もリリースされるようだ。
「中野」の名を冠しているので面白そうかと、ブラックまぜそばまぜそばを注文。
ニンニクやマヨが無料で増せるようなのでお願いする。
大盛か小ライスのサービスもあるとのこと。
まぜそばなら追い飯でしょ、とライスをお願いした。
メニュー表にはドリンクはなかったが、聞いてみるとビールの小瓶ならあるようなので、そちらも注文。
銘柄はアサヒかキリン。
一番搾りなのでキリンをお願いした。
1000円＋450円、計1450円也。

厨房は奥なので、麺茹で等のオペレーションは見えなかったが、トッピングはカウンター内、目の前で行う。
一瞬店奥に引っ込むので、入ってきた後客が戸惑う場面もあった。

まず出されたのは、一番搾りの小瓶と大きなステンレスタンブラー。
前店のような唇ひんやりではなかったが、まぜそばと一緒に飲みたくて待ったので、温くなりにくくていい。
棚には、与市が飾ってあるよ。
夜はマジで飲み屋なんだろうな。
ビールから遅れること10分で提供されたのは、漆黒のスープ、仕上げにブラペが振られた小さめに見える器に盛られた一杯。
茶碗に盛られたライスは、追い飯にはちょうどよさそうな量だ。

麺は、中加水の中太ストレート。
もちボソとした食感。
こんな麺のまぜそばもアリだね。
その麺の底には、かなり濃いめの醤油ダレが沈んでいて、まぜそばにしてはけっこう多め。
甘みのあるたまり醤油的な味わいで、魚介がふわりと香る。
この日２店めの八王子のラーメンに似た香り。
これも鯵煮干しとかなのかな。
ブラペも振られているので、富山ブラック的な味わいを想像していたのだが、けっこう違う。
地名を冠するだけのオリジナリティがあるね。
最初は、ちょいしょっぱいかとも思ったが、ブラックならこれくらいの塩気は許与範囲。
卵黄を潰して混ぜ込めば、幾分緩和される。
汁気を軽く落としながら食べればノー問題かな。
具は、卵黄の他に、ねぎ、玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、そしてマヨ。
マヨは少なめで効果は薄い。
ニンニクも入っていたのか？
あまり感じなかった。
サービストッピングだから文句を言う立場じゃないが、ニンニクもマヨも、もう少しはっきり感じたかった。
ねぎは、かなり多め。
玉ねぎも入るので、ねぎ好きには嬉しいところ。
ブラペの振られた甘みのある濃い醤油味には、このねぎたちは必須だね。
メンマは乾燥メンマかな。
好きなタイプだし多めなのが嬉しい。
チャーシューはやわらかく煮込まれた肩ロース煮豚。混ぜ込みやすいように細切れになっている。
これも十分な量があった。
麺量は200gだったかと。
麺がなくなってきても、タレがかなり残る。
ライスをぶち込みたいところだが、しょっぱすぎると思ったので、レンゲですくってライスにかける。
甘めの魚介類の旨みの効いたTKG的な味わい。
これは合わないはずはない。
大盛よりはライスだな。
タレはけっこう残った。
固形物の破片をサルベージしていただき、フィニッシュ。

魚介の効いた甘みのあるブラックまぜそば。
なかなか面白かったし、ビールにも合った。
昼はアルコールは想定外のようだったが、中瓶とかハイボールとか、もう少し充実させてくれるとなお嬉しいかな。
1000円のまぜそばも、今時ならアリ。
小ライスを付けるか大盛にもなるのでコスパも悪くないと思う。
祝移転オープン。
なかなか競争が激しいエリアだが、この地に根付いていってほしい。

次はこの日ラストの一杯