なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「純煮干し中華そば」@麺屋 音  蕨店の写真@オーダー
・純煮干し中華そば
・味玉 ※インスタフォローで無料
@並び…平日 13:20 先客9人
@注文方法…入店時に食券購入
@待ち時間…着席まで0分

二郎系店の跡地、居抜きでの新店舗は北千住に本店がある麺屋 音の支店 気になるので食べてみた

純煮干し=煮干し100%?と食べる前から期待❗️

店を入るとハイテク券売機 PayPayは不可だが、電子系は便利よね

オープン記念CP インスタフォローで人気トピ1品無料 10/18迄

最奥のカウンター席に座る 席数は多くテーブル席含めて20席くらいあるかな 

スープ
粘度は無くシャバ 煮干しは濃いめだがクセもなく飲みやすい でもなんか…旨味と厚みが足りない


自家製中細低加水ストレートのパツパツなやつ 平打ち麺にも変更可能らしい

トピ
豚バラチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔、味玉

席の後ろをスタッフが通る度に床が激しく揺れる🫨 そして時折り漂う煮干しでは無い謎の匂い×××😓 なんだろ?
ふたつの要素で食事に集中できなかった

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
自分も昨日、最寄りが蕨駅のお店で
煮干しのらーめん食べましたよ!
場所見たらあの二郎系の場所でしたか!
色々あって食事に集中出来なかったのは残念でしたね

キング | 2025年10月13日 09:03

こんにちは。
この前、豚らーめん食べた帰りに看板変わり途中で見かけました。豚恋はオープンすぐにしか行けてませんがオペレーションが酷かった印象しかありません。同じ系列の屋号変えだと、オペレーションには不安がよぎります。床の建て付けに謎の匂い…も少し馴染んでから行こうかと。無くなる前に(笑)

硬め濃いめ | 2025年10月13日 12:43

こんばんは〜
スープが物足りなかったようで💦
ブレなのか定番の味なのか不明ですね。
本店、柏行きましたが響かなかったかも

あひる会長 | 2025年10月13日 22:54

おはようございます。

何なんでしょうね?
麺面は美味しそうなのにちょっと残念な一杯だったようですね。
ホームの清瀬に「麺屋 音」サン出身のお店があって美味しいので本店へ行ってみたいと思ているんですが場所柄チャンスがないんですw

バスの運転手 | 2025年10月15日 06:22