実は辛党の私。南越谷で宮崎辛麺が食べられるお店があるとのことで、以前から気になっていたサンシンさん。初訪問です。デフォ以外にトマト辛麺・豚魚つけ麺＆まぜそばなんかもありますが今日はもちろん辛麺を。麺は中華細麺・平打麺・こんにゃく麺から選択できますがイメージ的にこんにゃく麺をチョイス。辛さは6段階。とりあえず真ん中の3辛(大辛)で。ノリで豚軟骨もトッピングしちゃいましたが宮崎ではポピュラーなんでしょうか？

【麺】
中太のこんにゃく麺。昔TVで実際こんにゃくを使っているわけじゃないと言ってた気がしますが...疑いたくなるくらいこんにゃく笑　ツルツルシコシコな食感。思ったよりコシが強くて美味しい。

【スープ】
個人差があるところですが大辛でも辛すぎずちょうど旨辛ぐらい。ベースは動物系？の塩？ですかね？かなりあっさりな印象。辛味があるので物足りなさは感じない。

【具材】
かきたま・ニラ・唐辛子、トッピングの豚軟骨。

【まとめ】
出会ってしまった...。なんちゅう罪悪感の無さ！！８割方女性客なのもうなずけますね。いやいや、ヘルシーなだけでなくお味もなかなか。私これ結構好きですよ。着丼早々思った以上のボリュームに驚き。チョット食べきれるかな...？なんて思ったり。スープは塩ベースなのかかなりじんわりあっさりしてます。まぁ、辛味があるので手放しでじんわりではないですが笑　その辛味はしっかり辛さを感じつつもスープの味を損なわない丁度良い塩梅。やみつきになりますねぇ。お次はこんにゃく麺。マ〇ニーちゃんくらいの太さですかね。チュルチュルッとしててかなりの弾力とコシ。うまい。そして罪悪感が無い！コチラ紙エプロンも完備なので思う存分すすってやりましょう。ふんわりかきたまのまろやかさやニラの風味も絡むととっても美味しいです。さてさてここいらでトッピングの豚軟骨。ゴロッとしたのが3つも。ちょっとコリッとした感じかな？と思ってましたが...もうそういうレベルじゃなくプルップル。お肉はトロトロでめっちゃ美味しい。デフォ具材がかなりシンプルなので肉類は合いますね。ちなみにチャーシューやひき肉もあるので軟骨が苦手な方はそちらをどうぞ。終盤卓上の“鬼味ちゃん”なる辛味を投入し辛さマシ。辛さが心配な方はとりあえずレベル低めにしておいて、足りなければコチラで調節しても良さそうですね。最後は穴あきレンゲでかきたまやニラを頂きつつウイニングランのスープで〆。ヘルシーですが満腹感もかなりのもの。物足りなさは一切無く大満足でした。ごちそうさまでした！こりゃリピしちゃいそうだ...

No.152/2025