毎月11日は壱角家の日！

　この日はジム仲間さんと[a:12044416,か志わ熟成鶏十八番]さんで飲んだ後、別の飲み屋(ガールズ的な)さんで飲んで、その後で立ち寄りました。ラーメン食べて行こうぜ！と言うお仲間さんに「今日は11日だから壱角家安いですよ！」と誘導しました。

　木曜日２１：３８の来店で、店内4割程度の入りでした。壱角家の日で安いのですが、ランチタイムでも無いので満席って訳では無かったです。

　注文は？

　家系ラーメン塩味並８００円(11日の壱角家の日で６５０円)
　ハイボール１９０円(定価不明、キャンペーンで１９０円)

　食券提出から２分くらいでハイボール、その直後(！)にラーメンが登場！

　スープ：正直、酔っていて良く分かりません。醤油なのか塩なのかもイマイチ分かりません。そもそも味の濃さや油の量をどう指定したかも覚えていません。写真を見る限り、液体油かなり多く、油層が出来ています。スープ自体はクリーミーな白濁スープで、出汁感は乏しいですが、科学的に旨味は強い印象です。酔っていてもちゃんとうまいおき！

　麺：壱角家さんの麺は平打ちの極太系で、やや縮れな印象です。麺量は１７０g程度？で、まぁしっかりとした食べ応えがあります。麺自体はそれほど美味しい訳ではありませんが、家系らしさがあります。

　具：デフォルトで入っているのがネギ、ほうれん草、海苔３枚、チャーシュー１枚など。ネギは殆どスープに同化してしまっています。ほうれん草はスープの白色とのコントラストが鮮やか、栄養満点です。海苔も良い仕事してくれています。チャーシューは厚さが３ミリ、直径９センチくらいのほぼ円形でした。トロっと脂身たっぷりで悪く無い出来栄えです。

　卓上の調味料で味変！刻みタマネギ、刻みショウガで食感へのダイレクトアプローチ！スープの温度も多少下がるし、猫舌にも助かります。白ごま、ニンニク、豆板醤なんかも入れちゃいます。これを入れて完成まであります。

　ハイボール１９０円(キャンペーン価格、定価不明)：ジョッキが冷え冷え！これはかなり評価アップです！定価が幾らだったかイマイチ分からないので、１９０円を定価だとして評価します。味わいについては普通の安っぽいハイボールでした。

　感想：ラーメンの味は、んまあ家系とは言い難いものはありますが、飲んだ後の〆としては悪く無かったです。ハイボール１９０円キャンペーンはこのビューを書いている時点(１０月１６日現在)は終わってしまったようですが、是非ともまた再開して欲しいと思います(笑)。