890円。2025.10.16(木)、12:10過ぎ。職場近くでｸｨｯｸﾗﾝﾁ。ほぼ満席も、回転が早いので待ちは発生せず。替玉1玉or半玉無料。カウンタ上に醤油、酢、辣油。卓上に紅生姜、おろしニンニク、高菜。店奥に「生意興隆」(商売が繁盛することの意らしい）。中国人オーナのFC店だろうか。

白湯豚骨スープ。少し熱めくらい。
セントラルっぽいクリィミィな味わい。
ベースはクセなし、あっさりタイプ。マー油の香りが支配的で旨い。
だんだんベースが前に出てくるが、コクは強くなく、塩味が強め。

断面長方形の極細ストレート麺。
一般的な博多麺より加水率が高い印象。
カタで硬めくらい。カット長め。
スープ絡み、啜り心地良い。量は少なめ。

チャーシューは少し厚みありの豚バラが2枚。
少し甘みのある味が入っている。ちょっと好みでなし。
キクラゲ少し。ネギ小口少し。
上のパウダーはガーリックチップを砕いたもの。
マー油に紛れてあまり存在感はないか。

替玉をカタで注文。タレは和えられていない。※料理写真参照
しょっぱいスープにちょうどいいかと思ったが、やや薄まる。
コクが弱めなのが明らかになってくる。卓上にタレなし。
卓上調味料で補正を図る。高菜はピリ辛くらい。バランスは取れる。

完食、スープちょい残し。再訪はなさそう。