2022.02.14（火）晴れ　初訪問　13:48入店　先客7 後客3　13:50提供

タンメンが気になり訪問。
入店して入口付近にある券売機で「タンメン野菜白」の食券を購入。
食券を渡すと店員さんから麺の固さを聞かれます。
茹で加減は柔め、普通、固めの3種類から選べて「固め」でお願いしました。
お冷や（プーアル茶？）が置かれたカウンター席に着席。（かなり窮屈な席です。）
卓上には紅生姜・おろしニンニク・辛子高菜・醤油・酢・ラー油が完備。
お店は男性店員さん2名で切り盛り。
約2分で提供されました。

麺は豊華食品のストレートな極細麺。
指定通りに固めで食感は良かったです。
しかし、すぐにダレる感じの麺でした。

具材：チャーシュー×2・海苔×1・キャベツ・モヤシ・人参・刻み青ネギ

チャーシューはバラ肉のスライス。
醤油ベースの煮豚タイプでやや固さが残る肉質でした。
海苔は風味が豊かで美味しかったです。
キャベツ、モヤシ、人参は茹でて熱を通す。
キャベツはざく切りで適度に固さがあり甘味がありました。
モヤシ、人参は柔らかな食感てした。
ゆで野菜の量は100gをやや越えるぐらいを
刻み青ネギはシャキシャキして瑞々しい。

スープは白濁した豚骨系。
臭みはなく若干だがトロミを感じますね〜
店内で炊き出した感はない気が・・・
旨味とコッテリ感があって意外と悪くないスープに思えました。
塩分は強め。

途中で卓上にある紅生姜を投入。
なお、辛子高菜は品切れ中で店員さんに言えば補充してくれたかもです。
口の中がサッパリさせながら麺と具材を完食。
スープは半分程残して退店。
退店間際に替え玉が一つ無料だと知りました・・・

総評
博多系ラーメンに茹で野菜が乗るのみで、タンメンを謳うには少々疑問が残る一杯。
しかし、普通に美味しかったです。
店内は狭くカウンター席は仕切りがあって、かなり窮屈でした。
あと、椅子も高くて座り辛かったです。
男性店員さんの接客は丁寧な対応。
店内は清潔感がありました。
ご馳走様でした。