Dr.KOTO
コメント
どもです。
味噌の季節が来ましたね!
評価は低いけど。(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月26日 08:14Dr.KOTOさん
おはようございます。
クオリティは普通、量は十二分そんなお店に量を食べられなくなった今でも行きたくなることはよくありますw
こちらのようなお店や町中華いいですねぇw
りょうま | 2025年10月26日 08:42評価低めかと思いきや、最後は満足されたようですね。
ワタシはそもそも食うのが遅めなので、熱々は苦手なんです💦
ハナが噴き出すのにも困ったもんです⋯。
あたと_13号 | 2025年10月26日 08:54どもです。
舘林にも蕎麦屋が本業なのに全員ラーメン食べる店
有りますよ。
ラーメン美味しかったです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月26日 12:27こんにちは。
蕎麦屋で出しているラーメン好きでよく食べましたが、こういうザ・味噌ラーメン！みたいな味噌がある蕎麦屋は珍しい気がします！
poti | 2025年10月26日 14:37こんちわ。
蕎麦屋の味噌ラーメン……提供するならもう少し色気が欲しいな！
味が良くても見たくれが悪いと引いちゃいます。
すてぞー | 2025年10月26日 14:54蕎麦屋さんのラーメンってなかなか珍しいですね
評価点の伸びはないですがレビュー読むと美味しそう。
不死身のてっちん♂ | 2025年10月26日 16:56こんにちは。
鰹強めは蕎麦屋さんならではでしょうか。
それにしても蕎麦屋で熱々味噌ラーメンは珍しいです。
glucose | 2025年10月26日 17:01こんばんは。
目的店で食せないやるせなさは私も経験があるので分かります。
どうもお疲れ様でした。
ネギをかなり大量に入れたんですね笑
それでも味変しない味噌味とはなかなか強烈だな…汗
不死身のてっちん♂ | 2025年10月26日 17:05聞かない店名だし、と思ったらお蕎麦屋さんラーメンでしたか。
普通の町中華比で1.5倍以上？？
町中華もなんなら基本設定がバグってるところはよくありますけど、まさかの。
激アツスーパー味噌ラーメン大好きなんですよ。それにボリューム満点も。
これはチャレンジしてみたいですよ
スージーのなのなQ | 2025年10月26日 21:40Dr.KOTOさん、こんばんはんは。
蕎麦屋のラーメンシリーズ、続きがありそう。(笑)
本業の蕎麦よりラーメンが人気ってのも、ある意味営業的には問題ありですね。💦
赤味噌とかんすい比率高めだと、敬遠率が上がってしまいますが、オイリーに熱々はポイント高いですね。
グロ | 2025年10月26日 23:47申し訳ありません。
エラー表示されて再度そのまま送ったら、別の人へのコメント送ってしまいました。
不死身のてっちん♂ | 2025年10月27日 07:31おはようございます！
蕎麦屋の醤油ラーメンはまぁまぁ見ますけど、味噌ラーメンはそんなに見ないですね。
でも蕎麦屋は大体もつ煮もあるとこ多いから、味噌はやりやすかったのかな。
熱々の味噌スープに蕎麦をつける、味噌つけ蕎麦とかやって欲しいですね。
雨垂 伊砂 | 2025年10月27日 07:50どもです。
お蕎麦屋さんだけにダシが効いたラーメンを提供しているのは理解出来るのですが、味噌を提供しているのが理解出来ないですね（笑）
味噌を使うシーンが思い浮かばない、、。
余程味噌ラーメンを提供したかったのかしら。
scirocco（実況中継風） | 2025年10月27日 12:06こんばんは。
前に発見したお蕎麦屋さん、味噌󠄀も出していましたね。
味噌田楽もあるので、普通に味噌も出しているんでしょう。
まだ、冷やし中華とカレーラーメンしか食べてないので次回に。
やっぱりネコが好き | 2025年10月27日 22:13相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。
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このお店、席数が少ない上に全卓テーブルやけん、満卓で入れないんです。何度もチャレンジしてまして、この日初めて入店に成功。噂のランチセットを…蕎麦と丼物のセットを…と思ったら、何とラーメン置いてるぢゃないですか！ ｗ
Dr.KOTO | 2025年10月29日 18:24という事で、病的ムーブが発動、お店からしたら何だコイツ的な変化球でデビューを飾りましたｗ
出て来た瞬間、丼のデカさに驚きましたが、出汁もしっかりしてますし、具もたっぷり。味が少々単調ではあるものの、七味を使えば最後まで飽きずに食べ切れました。それにしても、餡掛けでもないのに全然冷めない。油ですね。これ多分植物油ではない、ラードを使ってるのかも知れません。
Dr.KOTO | 2025年10月29日 18:24味噌は恐らく、モツ煮用でしょう。配膳待ちの間にメニューをしっかり熟読しましたが、他に味噌を使いそうな商品は見当たらず。蕎麦屋のラーメンは結構食べて来ましたが、他のお店では味噌を出しているのはほぼ記憶になく、確かに珍しい商品ですねコレ。
26日、日曜日。RDBのサーバートラブルも様式美の世界に片足突っ込んでる感があり、この当日はエラー連発でまともにサイトが見られませんでしたね。おいらは、コメント入れ断念しましたｗ
Dr.KOTO | 2025年10月29日 18:25どうもです。
最近地元の中華屋やそば屋を精力的に食べてますね。
もう一つ点数は伸びませんが人気の味噌ラーメンなんですね。
個人的には熱々なのが嬉しいです。
バスの運転手 | 2025年11月3日 14:00訳あってテレワークが大変多い状況なので、改めて地元の再確認を実施中、って感じでしょうか。
未訪問だった大陸中華が結構ありまして、どこまで洗い直すか少々思案中ですｗ
Dr.KOTO | 2025年11月3日 18:38
熱々、いや、激熱のスープは、鶏がらに昆布、鰹。特に鰹が強めに主張する。味噌は若い赤ベースで、爽やかな風味が印象深い。もやし、玉葱、細切り豚肉を炒めてスープと味噌を合わせた感じの具は大量で、以外にもオイリーだ。
麺は細ストレート。かん水がやや強めなタイプで、終盤まで粘り腰が消える事はない。そして何より量が多い、普通の町中華比で1.5倍以上はあるだろう。そのため減らない、熱々やけん食速も遅め。涼しいのに汗が噴出して来る。
これだけ量があっても飽きない点も素晴らしく、最終盤まで熱々が継続。絶対に結構沸騰させてるものと思われ、普通のかけそばでもそうしてるのかな。