なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特上中華蕎麦塩」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店の写真試験が終わり、とりあえずラーメンを食べようと思い折角なのでポイントが高いこちらのお店まで足を運んだ。
途中でラーメン太るという新しい店が気になったが、今日はやめとこう。
アパの一角で高級感漂う外観。中もそんな感じ。とりあえずしじみ感を感じられるかわからないが貝出汁なら塩をポチり。せっかくなので特上で。

カウンター待ちのテーブルに銀のトレーがまた高級感漂うわ。
しばらくして着丼、しない。自分より後の同じメニューを頼んだ人に先にラーメンが渡った。さらにもう1人後の人が先に!!こういうの良くないよ。。

それはさておき(点数に考慮せず)まずはスープから。貝出汁がズバン!と来た。これはのんべえの私だから強かったのかな?ちょっと肝臓に良く感じられる、そして塩なので親和性が高い。
麺は細麺でまあまあ量がある。それもあってか、後半麺がゆるゆるなので硬めを申請できるならした方が良いと感じた。
チャーシューは3種類あったかな、鴨?ロース、バラでバラエティ富んでる。ワンタンがふわふわしてる中にゴリゴリした食感が。貝か。合わないと思う…
玉子は皮剥き失敗したのか白身がひっくり返すと薄い。

細かな仕事で手抜きがばれらなきゃいいや感が非常に惜しい、価格に見合わないのが私の感想です。(くどいようですが接客は考慮せず)

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。