コチラの店、我が地元の有名店「ちばき屋 葛西店」の系列なのだそうです。
本家のメニューに味噌は存在しませんが、
コチラにはソレがありますので、ならば食べてみましょうか。
やはり同系列の「支那そば やなか草」の味噌と、
果たして同じなのか違うのか。
そのあたりも楽しみではあります。

13:10頃の入店で、先客５～６名。
席数の割にはユッタリした空間がキモチよく、
このへんは「ちばき屋」、「やなか草」と似ています。
スタッフは国産の３名、そしてオカミさん。
かなり丁寧でキモチ良い接客、これは本家も見習わねばなりませんぞ。

掲題のモノを注文し、待つ事少々・・・
登場したドンブリは、「やなか草」のソレとウリ二つでした。
具材はネギ、メンマ、カイワレ、ノリ、チャーシュー。
なにげに味噌ラーメンっぽくないビジュアルでして、
たぶん醤油系と同じ陣容で、スープだけが違うのでしょうね。
とにかくスープを・・・・
同じです。。
背脂らしきモノは「や」（「やなか草」の略。以下、同じ）よりも少なく、
見かけどおり、やはり味噌は弱いです。
「や」よりも、多少はアブラッけが多く感じられるのは気のせいでしょうか。
「や」のレビューの中で
「ヒツジの皮を被ったヤギ」
と表現させて頂きましたが、コチラは「ヤギ」の代わりに「シカ」くらいでしょうか。
いくぶん、メリハリが効いているとのイメージで、深い意味はございません。
ただし「や」と同様、ココチよさを感じる穏やかな仕上がりです。

麺は細い縮れ麺で、これまた「や」とクリソツでした。
けっしてウマくない訳ではありませんが、なんだか頼りなく・・・
いえいえ、味噌ラーメンだと思うからイケナいのであって、
味噌風味の支那そばとしては、スープにお似合いなのかもしれません。
肉厚のチャーシューは、まるで良質の牛タンのような歯応えがナイスでした。

量的には少々物足りなく、シミジミと完食・完飲となりました。
ワタクシには少々おジョーヒンすぎる、まるでマドンナ学級委員のような仕上がり、
キチンと両手を合わせてゴチソウサマといたしましょう。

この手のタイプを乱れさせてみたくなるのはオトコのサガ。
終盤に、豆板醤を少しばかり入れてみたのですが・・・
全くの無抵抗のまま豆板醤一色になってしまい、
あまりの順応さにオモシロミはありませんでした。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり