ユー坊
たあ
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コメント
毎度～
やはり有名店やね～
人気に違わん実力なんね～
この店は、九州行ったら絶対に行くで～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年8月17日 20:33こんばんは。
こちらは横浜にもあるお店でしょうか。
本店大好き人間なのでぜひこちらから行ってみたいです＾＾
九州旅行中は自分の胃が心配になりそうです。
食べすぎでｗｗｗ
・ | 2009年8月17日 20:35おばんです。
ここって、ラ博にも入ってる店ですよね。
やっぱり旨いんですかぁ。
福岡のラーメンってあふれそうなくらいスープが入ってるお店が多いですね。
豚骨ににんにく。たまりません。
たっくん | 2009年8月17日 21:11どもです！
こちら、名前だけは存じてますが
やはり、本場で食べたいですねぇ～
大台じゃぁないですかぁ！！！！
YMK | 2009年8月18日 08:06おはです！
お～～！大台突破！
見たからに好みです。
未訪ですので、今月中に行った来ます。
チャーシューも、自分好みですよ～～！
ひでくん | 2009年8月18日 08:34まいど～
ストライク！
豚骨20杯目90点の大台に乗りましたね。
レビューを拝見していると九州遠征したくなりますね（笑）
でも、遠いなぁ････
てつ | 2009年8月18日 08:50ども～
苦手な豚骨で出ましたね！
これで苦手なのは椎茸くらいになったのでは？(^^)
この調子で苦手を克服しましょう！
３ちゃん | 2009年8月19日 12:15どうもです
苦手な豚骨で大台ですか、よほどツボだったようですね。
おいらは白濁したド豚骨の方が好きですが、こういうのもいいなぁ。
やっぱ本店は違うんですね～
UNIA。 | 2009年8月19日 15:27博多ユー坊さん初まいど～
ふくちゃん美味しいですよね～
ドギツくないカエシ調和型＆チョイ太麺で関東人好みなきがします～～
赤坂の『鈴木商店』の博多そばも関東人好みのナイスな味だったんで、機会があったらお試しあれ～～
ゲッタマ | 2009年8月19日 18:56KMです。
いまにもあふれそうなスープ。圧巻です。
見た目では乳化度が低めですね。
そのかわり、旨みがあるのでしょうね。
麺も少し加水率でも高いのでしょうか。
こういう感じのスープ、ダイスキです。
KM | 2009年8月21日 09:32コメントありがとうございます。
＞池上はん
豚骨と言っても九州には色々な味があって最近は違いが分かった来たどぉ～
私的にはお薦めやけど車が無いと訪店は厳しいでゴジャルよｗ
＞・さん
横浜ラー博にもあるようですね、評価はイマイチのようですが、此処のは美味しかったです。
本場とは違う仕様かも知れません。。。
＞たっくんくん
横浜ラー博は未訪で比べることは出来ませんが私的にはツボでしたｗ
ニンニクを独自にクラッシュ出来るのがいいですよ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年8月24日 12:53コメントありがとうございます。
＞YMKさん
かなり好みの味でしたｗ
オイオイ、福岡の上位店巡りも始めさせて頂きますよ～
＞ひでくんくん
小倉地区にはもっと美味しい店があるようですね、訪店が楽しみになってきました。
此方は機会があれば寄って見て下さいなぁｗ
＞先輩
やっと20杯です（汗）
月４杯のペースですね。
関東も遠いなぁ・・・・
ユー坊 | 2009年8月24日 12:57コメントありがとうございます。
＞兄貴
私的には醤油タレが効いた豚骨が好きなようです。
やっと苦手な麺にも慣れてきた感じです（汗）
タケシイは絶対に無理やでぇ～ｗｗｗ
＞ウニアしゃん。
麺も博多麺に比べ太めでスープ共々ツボでした（笑）
白濁した豚骨は当たりハズレがあって怖いですよ。
是非本場の豚骨も味わいに来て下さいなぁ。
＞ゲッタマさん
初めまして！
＞ドギツくないカエシ調和型＆チョイ太麺で関東人好みなきがします～～
この系統ですと関東の人も抵抗なく食べる事ができると思いますね。
赤坂ですか、後２年後になりますがインプットさせて頂きますｗ
ユー坊 | 2009年8月24日 13:02コメントありがとうございます。
＞ＫＭさん
これで旨いチャーシューが引き詰められていると文句なしなんですが。。。（笑）
旨いスープが溢れちゃうなんて勿体ないですｗ
加水率も高めのようですが卵が良い繋ぎをしている見たいですｗ
ユー坊 | 2009年8月24日 13:04こんにちは
お～早良区屈指の人気店じゃないですか！
先代のときとはちょっと味が変わりましたが、やっぱおいしいですよね＾＾
丸星、ふくちゃん・・・ユー坊さんの好みが少しずつわかってきたような気がしますｗ
ぎちゃま（기차마） | 2009年8月25日 13:35コメントありがとうございます。
＞ぎちゃま（기차마）さん
ぎちゃま（기차마）さんのレビューでＢＭしていたんですがやっと重い腰を上げていましたｗ
凄い人気店ですねぇ～ｗｗｗ
あの行列が無ければ直ぐにでも再訪したいですｗ
あれ！？オイラの好み分かっちゃいました（笑）
身長は160cmで髪の毛はセミロング、中肉中背でパイはオイラの手のひら収まる程度ですよぉ～
ユー坊 | 2009年8月26日 09:22まいど～
博多系豚骨とは一線を画している感じやろうか？
ちょっと味の想像が出来ん感じの気になるスープやね～
節目（20杯ｗ）の採点にふさわしいラーメンや～
ジン１９７１ | 2009年8月26日 17:39
平日の夜なのに人気店です！
自宅から車で10分程の此方はＲＤＢ福岡市早良区で１番の店です。広い駐車場には空きが２台あって無事停めることができました。店内に入ると満席状態でオバチャンに１人？と聞かれテーブルの相席に誘導されました。
タイピングが良くテーブル席に座ると店内待ち客が発生し店先の椅子にも数人待機しています。
豚骨＝早っ！という提供ですが配膳までには15分位かかり、その間テーブルの我々相席者達には異様や雰囲気が流れていました（汗）
ビジュアルが結構圧巻ですね、スープが若干決壊していますが受け皿が付いています。
スープは塩分濃度が高めで豚骨の出汁よりタレのインパクトが強く感じます。ド豚骨、コッテリ、濃厚という印象のスープよりは最初にパンチ感がある感じがします。とは言え上澄みの豚骨は旨味が凝縮されていてコクもしっかりあります。ぶっちゃけ私的にはメチャマチャ旨いスープです。
天地返しすると塩分濃度も気にならなくなり豚骨とタレのバランスが良く麺を啜る時間よりスープを飲む回数が増えていました。
麺は中細ストレートで博多麺より太いタイプです、麺肌が黄色く玉子麺のようです。カタメ指定はしていませんがコシがしっかりしておりプリッとした食感も良くこれまでの九州の麺とは違い好印象です。スープ同様にテンションが上がる麺ですｗ
具はチャーシュー・青ネギとシンプルです。チャーシューはモモ肉でパサパサ感がありますが厚切りなので歯応えがありスープに浸して食べると印象は良くなります。
特筆としては卓上のラインナップです。生のニンニク／ニンニクチップ／ニラキムチ／紅ショウガ／擦りゴマと改造品が沢山あります。
とりあえず、デフォルトで１／３食べた頃に生ニンニク１片をクラッシュして見ました。相性が悪いハズがありません抜群ですよ！もう１片でマシマシと思いましたが次長。。
その後はニンニクチップ／擦りゴマ／紅生姜／ニラキムチと順に入れては味の変化を楽しんで完食完飲です。
白濁したド豚骨とは違いますが私的にはツボに入る美味しい１杯でした。
入店後は終始店外・店内待ちが途切れることは無く駐車場も空き待ち状態とタイミングが良い訪店だったと思います。。流石唯一のポイント加算店です。
タイミングによっては待つ店ですが折りを見て再訪したいですｗ