8/16PM5:20

久しぶりにギトギトなトンコツが食べたくなり、近所でもあるこちらへ。
背脂マシの特製味噌大盛りチャーシューを注文。

実はこちらのお店、10年近く前に評判を聞いて訪れたことがありましたが、お冷のコップが雑巾臭くてイヤな思いをして以来、足が向きませんでした。
当時はコッテリかアッサリかを口頭で注文していたと記憶していたんですが、メニューを見ると非常に判り易く表記してあり好印象です。

出てきたラーメンは見た目にも背脂ギッシリで期待感が高まります。
まずスープを一口。濃厚ギトギトコッテリでニンニクがかなり効いてます。
でもチョッと塩辛いかな？もう少し塩分控えめのほうが好みの味です。

続いて麺を・・・あれ？これで大盛り？なんか麺が泳いでる。
黄味ががった太くも細くもない麺ですがスープの濃さで味がわかりません。
完全に麺が負けてる。

期待通りの濃厚スープはそれなりに楽しめましたが、麺とのバランスがイマイチなのと、盛りの少なさで少し不満ののこる一杯でした。
チャーシューは味がしっかりして美味しかったですよ＾＾