NIBOSHISTさんへ訪問です。
出張帰りに小田原駅にぶらり途中下車で、麺活でございます。
小田原は宿題店が残っていて、本日は"ニ・ボ・シ"に決め打ちとしました。
小田原で煮干しと言えば此方のお店で、小田原丿貫さんが2024年11月に移転リニューアルオープンしたそうです。

18:55 到着
外待ちはありませんが、先客は9名でほぼ満席。
テーブルが片付いていなかったので、中待ち席で少し待ちます。
券売機は無く、店頭にはキャッシュオンリーと書かれています。インバウンド客にも分かりやすいですね。
さてオーダーは初訪問でしたので、鬼煮干しを頼もうかと思いましたが、気になる限定があったので店員さんにメインは牡蠣なのか煮干しなのか確認をすると、メインは煮干しのようだったのでオーダーは「【限定】鬼牡蠣¥1,300」をお願いしました。
着丼を待ちます。
店内はカウンター5席、4名テーブルが1つ、２名テーブルが2つあります。
厨房は3名体制
卓上アイテムはありません。

19:05 着丼
トッピングはレア薄切り豚肩ロース１枚、刻み玉葱、ネギが盛られております。
スープは丿貫みたいな濃厚なシャバスープだろうと想像していましたが、煮干し&牡蠣を使用した濃厚なドロドロ系スープで予想が外れました。
う〜ん胸焼けしそうかなぁ…と一口二口と頂いてみると思ったより軽くて秀逸でございます。
ただ限定の牡蠣は煮干しに負けて、僅かに感じる程度で鬼煮干しでも良かったと思ってしまう。

19:13 完食
美味しかった。
鬼牡蠣は美味かったが、メニュー名は少し考えた方が良いですね。
ほぼ鬼煮干しでしたので、牡蠣オイルにしたらと思いましたが胸焼けするかな？
帰りは時間も時間なので、寄り道せずに帰路に向かう。
ご馳走さまでした。