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「ラーメン 700円」@一休ラーメンの写真繁華街から歩いて5分もかからないのに、
すっかり落ち着いた雰囲気の住宅街が広がる。
そんなエリアにある、お年を召したご夫婦による店へ。

宮崎ラーメンのイメージどおり、ライトな豚骨スープ。
表面に油浮きはほとんどなく、モヤシの山が印象的。
そのスープの味わいは穏やかで優しく、
やや平たい感じもするけどなかなか、という感じ。
モヤシにふりかけられた胡椒がよく合うね。

ストレート中細麺はシャキッと爽快な歯応えで、
お土産ラーメンについてくる麺に似たタイプ。
豚チャーシューがこの丼の中では輝きを放っている。
厚みがあるし、それなのに柔らかくてとても旨い。
キクラゲはクタッとしていて、食感も悪かった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようです。
こんな店と言っちゃ失礼だけど、ラオタが行きそうな店じゃないけど、地元の万人が好んで行く店なんでしょうね。
それが口伝えで広がりラオタも行く。良いねぇ!

すてぞー | 2025年11月10日 06:49

ラオタには響かなくても、地元には響く!
ということはどちらが正解か。
そりゃ地元に決まってる。
いいねぇ!
そんな店を訪ねて回りたいものです。

カナキン | 2025年11月10日 15:54