繁華街から歩いて5分もかからないのに、
すっかり落ち着いた雰囲気の住宅街が広がる。
そんなエリアにある、お年を召したご夫婦による店へ。

宮崎ラーメンのイメージどおり、ライトな豚骨スープ。
表面に油浮きはほとんどなく、モヤシの山が印象的。
そのスープの味わいは穏やかで優しく、
や... 続きを見る

宮崎老舗

遅ればせながらこちらにやっと。
17時20分入店で先客1名後客5名。
お初はやっぱりラーメンからと迷わずお願いする。
気付けば皆さん揃って半チャーハンセット（+300円）なんだな… ちょっとだけ後悔、いや我慢。

西日に照らされ輝く丼、なんと神々しいことか。
まずは一... 続きを見る

12/30（金）13：50　前2後2　

女性3名による切り盛り。皆マスク着用。正面L字カウンターには仕切りなし。左手小上がりは4名掛けの座卓が二つ。消毒液はカウンターの左手端にあり。

老舗だそうだが、先日訪問した宝来よりも旨味ははっきりでている。旨味調理料らしき白い粉を投入していたので、それによる旨味の補填もあるのだろう。油脂感は低く... 続きを見る

宮崎の締めは老舗のこちらへ。

お昼時とあってほぼ満席。

カウンターに座ってラーメンを。
ここは味噌やら醤油やら色々あるんですね。
実はソース焼きそばも気になりましたが我慢。

10分くらいで着丼。

実に宮... 続きを見る

駅チカ好立地の佇まいステキな宮崎市内の老舗店。
雰囲気も価格設定も含め良心的でホッコリ。

15時半伺うと ちょうど気の良い店主夫婦が
遅い賄いを喰らっておられました。笑

ラーメンはスッキリ美しく白濁した味わい豚骨スープに
軽快ツルパツ麺とモッサリもやし合わせの胡椒が印象的。
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2017.02.27 14:25入店。先客2名。

宮崎ラーメンを探るべく。厨房にはお母さんと接客係はお嬢さん？の布陣。口頭注文後会計システムで5分での着丼。

白濁スープにモヤシ&ネギが大量に載るビジュアル。

何ともあっさりした豚骨スープ。じっくり味わうと豚骨特有の甘み旨みがジンジン感じられます。また通常... 続きを見る

宮崎ラーメンの老舗を宮崎の方に聞くと、嬉々として色々な店を教えていただける。その中でも、都市部のオススメとして幾度も名の挙がる一軒だ。
見た目からして、宮崎感満載なビジュアル。細めの豆もやしと澄やかな白湯が、ここが宮崎である事を禿しくアピールしている。チャーシューも肉厚で大変旨い。
個性を挙げるならば、最初から白胡椒がガッツリ掛かっている点だろう。スープの穏... 続きを見る