Item: 麺場 ハマトラ
Rating: 83
Author: minasu

83点

minasu

25/10/30の21時ごろ訪問。店内9割ほど、後客多数。
繁華街と住宅街のはざまくらいに立地しています。
遅い時間でしたが客足が絶えませんでした。
スープはややまったり目の醤油です。
麺は黒くてインパクトがあります。
チャーシューは鶏もも２枚と崩し豚がたっぷり乗っていました。
豚はホロホロで柔らかくて美味しかったです。
メンマはやや太目で歯ごたえがあります。
玉ねぎがしゃきしゃきでよいアクセントになっていました。