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先週２３日にオープンしたお店。昼はラーメン屋で夜は立ち飲み屋っていう変則版。入店し、タッチパネル式の券売機で購入、これってキャッシュレスオンリーなのかな？ワンタンがウリらしいが、デフォで。割烹風店内、男性２人体制。ご主人は業界ではそれなりの有名人らしいが、失礼ながら知りませんでした。あえて「町中華」を付けて、夜は立ち飲み営業ということは、料理好きってこと。ラーメンだけでは収まらなくなったのかな。着丼、脂身の美味しいチャーシュー、白髪ネギ、メンマ、青ネギがトッピング。丼の縁にスープが付いていたのがちと残念。麺は細ストレート、サクサクした歯ごたえで美味。素麺のような不思議な麺だなぁ、これ。濃い目の味わいの清湯醤油味スープ、焼きあご出汁に鶏・豚を合わせているらしい。きりっとしていて好みな味わいでした。ラーメン屋か飲み屋か、どちらに振れていくのだろう・・・。。
タバサ
なお
あかいら！
さぴお
グロ
麺スタ
割烹風店内、男性２人体制。ご主人は業界ではそれなりの有名人らしいが、失礼ながら知りませんでした。あえて「町中華」を付けて、夜は立ち飲み営業ということは、料理好きってこと。ラーメンだけでは収まらなくなったのかな。
着丼、脂身の美味しいチャーシュー、白髪ネギ、メンマ、青ネギがトッピング。丼の縁にスープが付いていたのがちと残念。
麺は細ストレート、サクサクした歯ごたえで美味。素麺のような不思議な麺だなぁ、これ。
濃い目の味わいの清湯醤油味スープ、焼きあご出汁に鶏・豚を合わせているらしい。きりっとしていて好みな味わいでした。
ラーメン屋か飲み屋か、どちらに振れていくのだろう・・・。。