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「チャーシュー麺」@環2家 川崎店の写真朝から並びがあり40分近く待ち、やっと着席できました。

スープは醤油のキレ、強めの塩味と豚と鶏の旨みがどっと押し寄せ、直系らしいインパクト。
麺は安定の中太で固めの仕上がり。
チャーシューは厚さ薄目ながら、柔らかくスモーキーさもしっかりあり、おいしい。

土日は混むので平日の時間ずらしで来店すべきでしたが、人気も納得の一杯でした。

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