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「Atomic Salty(しおらーめん) 大盛り ¥800」@○心厨房の写真8月17日 13:00頃訪問。

なんとか、月曜日だけ有給を取ることができ
たまっていた家事手伝いを終えwww
ちょいと遅めのランチを取ることになり訪問。

列は7名。平日でも相変わらずの盛況ぶりである。

並んでいる最中に助手さんから確認される事前オーダーシステムにより
限定の冷やし坦坦つけ麺も迷ったのだが、
汗ダクになってもかまわない軽装である本日。
塩らーめんの大盛りをオーダーした。

そこから間もなくして、入店のご案内となり
カウンター1番奥に陣取ることとなった。

そういえば、改装後初訪問となるが、
一番奥には4人席TBLが配置され、
照明も明るくなった気がする。

比較的空いている夜など、
数人でお酒と餃子等を摘みながら
〆にラーメンを取るのもよい環境かもしれない。

さて、着席してから数分後にサーブされたのがこれっ!

丼は熱々w スープ表面は泡が確認出来る程熱々で
白くポツポツした物は背油と思われ、また白ゴマが浮いており、
所謂濃厚な豚骨魚介系の塩スープである。

濃厚な動物系の出汁と魚介系の出汁の塩梅はまさに好みの出汁感。

スープ粘度はやや高めで、浅草開化楼の中太麺との絡み具合はベター。
具は海苔、刻みネギ、メンマ、炙りチャーシュー、白菜。

メンマは相変わらず旨い。
味噌ラーメンではたまにお目見えする白菜はやはり面白いアイテムで
見事なまでにこのスープにマッチしている。

炙りチャーシューは香ばしく肉質・塩梅も秀逸なもので
香ばしさがスープのコクとマッチングし更に奥行きを与える。

十分このままでも旨いのだが、卓上一味を多目に振りかけ
更なる味のアクセントを楽しみ、ほぼほぼスープを飲み干しごっそさんです!

うーん、ここでの塩ラーメンは2度目だがやっぱ旨いなぁ~♪

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんいちわ~♪

 美味しそうな塩ですね~
 次回の江東区では、此方は第一候補にさせてもらいます!^^
 チャーシューが良い感じなので、チャーシュートッピングは忘れずしないと!
 此方は餃子も美味しそうですね~♪

voice50 | 2009年8月18日 11:02

どうもです!

相変わらず混んでいますね。
ここは、もう一度食べたいなぁ!
異動前に何とか食べようと思っていたのに・・・・
少しハードルが高くなりましたが、この塩を食べに行きますよ~!

てつ | 2009年8月18日 13:43

どうもです~。

一仕事終えて、手軽な場所にこういうお店があるのは羨ましいですね~!
ほほぉ~、お昼はやはり結構な列になっているようですね。
私も1度伺いましたが、もう一度この塩を食べたいのと、新しいメニューを試してみたいので非常に頭を悩ませています(苦笑)。
テーブル席の設置は良いですよね~!
コチラは餃子も売りのようですから、カウンターだけだとオーダーは躊躇してしまいます。
勿論ビールも頼んじゃいますから(笑)。テーブルならゆっくり出来そうですもんね。

おうじろう | 2009年8月18日 15:02

どうもです

こちらと吉左右は連食で一気にやっつけちゃいたいんですが
なかなか行けずじまいでおります。
夜に餃子とチャーシューあたりでグビリとやって
締めに軽く啜る、よろしいですなぁ。

UNIA。 | 2009年8月18日 15:20

家事手伝い お疲れ様ですw
やっぱり熱い夏に汗だくになって食べるラーメンもいいもんですねぇ。。。
ここはずっと課題店です。
リピートしちゃうくらいの豚骨魚介系の塩スープ。食べてみたいなぁ。。。

たっくん | 2009年8月18日 15:26

YMKさんども~です。
ホント、うらやましい場所に
お住まいで。
トレードしましょ。

こんばんわ~

同店の10回目レビュですね♪
つけ麺よりも高評価!!!確かに美味しいですよね。
塩つけ麺 間に合いそうもありません。。。

うこんさま | 2009年8月18日 20:19

こんばんは。

あぁ~此方はもう1年ご無沙汰です(涙)
いつの間にかテーブル席もで来たようですが、
あの狭い空間の何処に???壁でもぶち壊しましたか!?
此方の塩は独自のモノがあり旨いですよね~
早く「しおつけ麺」を食べねば…

ぽんたくん | 2009年8月18日 22:58

どうもです
あの狭い店にテーブル席ができたんですか?!
未食のこのメニューの味も気になりますが、内装の方が気になってしまいました(笑)
早く再訪してみたいです!

えこひよ | 2009年8月18日 23:46

どうも~

塩豚骨のラーメンって食べたことないなぁ。
中太の浅草麺暫く食べていませんよ~(汗)

次回の帰省は寄り道で江東区に出没してからの帰宅予定です(笑)

ユー坊 | 2009年8月20日 10:20

やばぃです・・美味そう!!!
体重激増により、らーめん禁止中なんです・・(涙)

クリアした際はコチラに決定しました!

塩つけ麺も食べてみたいのですが・・どうしたものか・・。

tapa | 2009年8月21日 10:40

どうもですw

きましたねぇ、○心の塩w最高ですよねぇ。今のところ10杯近く食べてますが、一向に飽きが来ませんw

あの強烈な粘度と濃厚さに浅草開化楼の太麺が最高に合うんですよねぇ。

いやぁレビューを読んでいたら、今すぐにでも食べに行きたくなってきましたねぇw

正直このメニューばかり食べてるんで、レビューは上げませんけどねw

明日にでも食べてきますw

でわでわw

食べ歩きmax(不定期中・・) | 2009年8月22日 00:55

こんばんは
これはすごくおいしそうですね!
江東区にはなかなか行く機会がないのですが、いつか行ってみたいと思います!

塩スープに白菜・・・このネタは次回の自作ラーメンに使わせていただこうかな?w


ぎちゃま(기차마) | 2009年8月24日 21:02