８月１５日（土）１６：２０

「ぎちゃま豚骨ツアー　２００９夏」第１弾

ちょっと用事のため関西までやってきました。まずは神戸に立ち寄って用を済ませて、阪急電車に乗り「仁川駅」まで。この駅の呼び方・・・韓国に行き過ぎているためかどうも「インチョンヨク（インチョンはソウルの隣の市）」と呼んでしまいそうニダｗ　ここでの用事はただ一つ・・・RDB兵庫県ランキング１位の「しぇからしか」のラーメンを食べることであります。しかも豚骨スープとあっては食べないわけにはいきません！　博多・長浜系の味のようですが、どこまで本場の味を再現できているのか楽しみです＾＾

お店は仁川駅のまん前にありました。　店内は結構狭く、カウンターのみ。　席に座ってラーメン注文。　鍋からはけっこういい感じの豚骨の香りがただよってきます。博多長浜らーめん 楓神や大砲ラーメン 天神今泉店ほどではありませんがなかなか強烈。　けっこういいダシとれてるかも・・・期待が高まります。　
さぁ～～ラーメン到着です。　では・・・いただきMax！！　スープは・・・あれ、ちょっと表面油っぽすぎかな？　舌にベタベタ感が残ります。　麺は博多のオーソドックスなものに比べたらやや太め。スープとの相性を考えると麺が浮いてしまいそうで心配だなぁ。。。　スープ２口目・・・ん？あれ？？このスープの味は・・・あ！元祖 長浜屋 支店に似てるんだ！！　元長に比べてもう少し強火で煮込んでいるのでしょうか豚骨の味がはっきりしていて、また油脂も多く含まれていますが、このスープ自体のさっぱりしながらも確かなコクとタレ＆花鳥でかもし出す独特の甘み、そして程よい塩気も感じます。　麺はシコシコした食感のストレート系で、茹で具合もよし。　スープとの相性も思いのほか結構いいですね。　この麺も長浜屋台のどこかのお店で食べたことがあるような・・・。ここまでは完全に本場の味が再現されています。　油っぽい表面をさっぱりとおいしく食べるアイテムは・・・そう！紅しょうがとゴマ！　あるじゃないですか～カウンターに！　これを投入して・・・うぉ～～まさに本場・長浜の味！！　ちなみに長浜系のお店には辛子高菜を置いていないことが多いです（辛子高菜は博多ラーメン系のお店から始まった）。　チャーシューはバラ肉の薄切りが乗っていました。何だ・・・２、３枚かと思っていたら、トランプのように下からズラズラとお肉が何枚も出てきました。おそらく１０枚近くあったのではないでしょうか。　そしてこのお肉のお味・・・薄めで塩気が程よくしみこんだものに仕上がっています。この肉の味がスープを邪魔していなくて、薄切りな分麺と一緒に食べやすい。　これも・・・元祖長浜屋に近い味ですたい！！　元長の肉はもも肉でもう少し量も少ないですが、雰囲気はこんな感じです。スープ、麺、チャーシュー、紅しょうが＆ゴマ、そして万能ねぎ・・・いや～～まさかここで本場の長浜の味に出会えるとは思ってもみなかったです！！　聞いてみたところこちらのオーナーさんが博多出身だそうですが・・・この再現度はかなりのものですよ！　さすがRDB兵庫県ランキング１位！　伊達ではなかったですね！　参りました！　ごちそうSummer～～！

さて、今度は大阪の新今宮に向かいます。　目指すは・・・無鉄砲 大阪店です