Item: 博多一合
Rating: 72
Author: マムート

72点

元々麺屋願月駒込店があった所が博多ラーメンのお店に変わったみたい。
替玉1玉無料は嬉しいサービスで学生だとさらにもう1玉できる様です。
さてメニュー構成等を見ると某大陸系チェーンに似ているのだが関係はあるのかな？
食券を渡すと麺の固さを聞かれたのでバリカタにしました。

スープは想像通りのチェーンっぽいマイルドな豚骨です。
甘みがあり食べやすいのでこれはこれで需要はあると思います。
キッチンを見ると大きな寸胴でスープを作っていたので、まさか店内炊きなのかな？
ただ正直そういう感じはわからなかった。

麺は博多系の粉感じる極細麺です。
博多豚骨には間違いないやつで固さも希望通りちゃんと固かったです。
替玉はハリガネにしたがちょっと匂いが出てたのでバリカタまで推奨かな。
替玉をしたので満腹になれました。

チャーシューがこの手では珍しく柔らかくて大きいやつ。
やや臭みを感じたが満足感はありました。

今や替玉無料チェーンでも値上がりな時代にこの内容であれば十分だと思います。