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13時過ぎ入店。ほぼ満席。いやあ、久しぶりに旨いつけ麺を食べた。油が多めながらもしつこくなく、野菜の旨味もしっかり出しながら、濃厚な豚骨の旨味とバランスがとてもいい。つけ汁に絡む麺は少し「ヌメッ」としているのが残念だが、太さと食感がいい。スープ割りもいい。濃厚な味わいが甦り、もわわわ～っと抜けていく旨さと油が、喉の奥に皮膜を作っていくかのようだ。濃菜麺という名にふさわしい、味とクォリティ。贅沢をいうともう少し麺にコシを持たせて欲しいけど、この味はナカナカです。この暑いシーズンでも食べさせてしまう。病み付きになりそう。
gentaro
一日三食ラーメン
ぐっちおぐっち
928GTS
久我衣
13時過ぎ入店。ほぼ満席。
いやあ、久しぶりに旨いつけ麺を食べた。
油が多めながらもしつこくなく、野菜の旨味もしっかり出しながら、濃厚な豚骨の旨味とバランスがとてもいい。つけ汁に絡む麺は少し「ヌメッ」としているのが残念だが、太さと食感がいい。
スープ割りもいい。濃厚な味わいが甦り、もわわわ～っと抜けていく旨さと油が、喉の奥に皮膜を作っていくかのようだ。
濃菜麺という名にふさわしい、味とクォリティ。贅沢をいうともう少し麺にコシを持たせて欲しいけど、この味はナカナカです。この暑いシーズンでも食べさせてしまう。病み付きになりそう。