11:00頃 再訪。

丁度オープンしたところで15名ほどの列に接続、11:10店内のキャッシュレス対応券売機にて食券を購入し、外待ち先頭で待機。

直ぐに声が掛かり新たに設置された店舗奥NEW SPACE（4人掛テーブル1卓＋壁際カウンター4席）のカウンター席右端へ。

ベビーカーの子連れ親子がテーブル席を使用しており店舗奥で周りを気にせず落ち着いて食べることができ、早速効果発揮！

これで既存のカウンター席と合わせて20席になり、更に回転が良くなりそう…

天井の配管が緑色に塗装され、マリオワールドのミニギミックが…^^

髙野店主を筆頭に男性4名体制での高速テキパキ営業です。

着席後9分ほどで着丼です。
チャーが盛り盛りで…御心遣いありがとうございます^^!

先ずは麺をそのまま数本…
クルクルッとトルネードinされた三河屋製麺製のストレート中細麺は氷水でキッチリと〆られた強いコシとハリのあるパツコキュッとした抜群の歯応えで、旨味タップリサラトゥルTAKANOWATERをテカテカと纏い咀嚼すれば口内で小麦の香りと昆布水の旨味がマリア〜ジュして堪らなく美味しく啜れ…スープ浸けずに麺半分なくなりました^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
ギラッとチョッピリ厚めに覆った上質でコクのある鶏油と膨よかな鶏の旨味に芳醇な醤油ダレが絶妙に調和した大変美味しいコク旨淡麗鶏醤油スープとTAKANOWATER纏う小麦香る三河屋麺がマリアージュして…コレまた堪らなく美味しく啜れます♪

厚めカットのシットリサックリ柔らかで味付け良い鶏ムネチャー、スープinされた大きなブロック状の柔らか鶏モモチャーは焼き目が香ばしく、折り畳まれた大判豚ロースチャーはシットリ柔らか仕様、コリジャキ食感のロング穂先メンマは良い箸休め、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした^^!

トロロ昆布をスープへ投入すれば…
昆布の旨味が更にスープに溶け出し、スープ吸ってトロトロになったトロロ昆布を麺に絡めてジックリと味わいながら啜り続け、気付けばペロッと大変美味しく固形物を完食。

残ったTAKANOWATERをスープへ投入…
昆布の旨味タップリな冷製スープが完成し、レンゲで軽く混ぜてから丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です♪

気になっていた新たなスペースで麺も啜れ大満足^^!

全員がハキハキと丁寧な接客で好印象、KITCHEN TAKANOの上田店長からFOXサインで見送られ、コチラからもFOXサインをクロスさせ美味しかったデスと返答し気分良く退店〜^^

また来ま〜す！
ごちそうさまでしたぁ〜♪