Item: Ramen Afro Beats
Rating: 80
Author: 00330033

80点

00330033

鳥白湯のお店ですが鳥白湯はあまり好きではないので、以前お店が頻繁にプッシュしていた（最近はさっぱりですが）担々麺をいただきました。

白くて軽く泡立ったスープは鳥白湯のようです。良くも悪くも鳥白湯らしいまったりした味です。
そこにラー油がかかっていますが、辛さはほとんどありません。
ナッツと干しエビと肉味噌が乗っていますが、量が少なく肉味噌の味付けが弱めなこともあり、ほんの少しアクセント、といった感じです。
個人的に担担麺とネギの相性は良くないと思っているのですが、こちらの硬めで繊維質なネギは意外と合っていました。

麺は中細のストレートです。加水は標準的か若干少なめでしょうか。

1,380円もする割に具が少ないのが気になりました。せめて挽肉の量だけでも増やしてほしいところです。
平日のランチタイムなのに日本人客が少なかったので、インバウンドを想定した価格設定なのかもしれません。