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10/27（月）17：20 前0後1 テーブルのみ。麻婆豆腐には四川風とそうではなく、恐らく辛味を抑えたもの2種類があったが、麻婆麺については四川風はなく標記の一種類だけだった。実際色合いは濃いめの麻婆餡だが、辛味は抑えられ、甘みもほとんど感じないタイプだが、コクはあり、丁度良い中庸とでも呼びたくなるような味わい。ベーススープ自体物足らなさはなく、まあまあボディ感のあるものになっている。痺れもなかった。麺は中細で軽く癖のついたもの。気持ちかための歯ごたえだが、ぎこちなさはなかった。具は、豆腐。粒の大きな挽肉。刻み葱はあったかな。全体的に物足らなさはなく、割と厚みのあるコクを感じる一杯だった。
なまえ
たける(喫煙者)
パットの星☆彡
テーブルのみ。麻婆豆腐には四川風とそうではなく、恐らく辛味を抑えたもの2種類があったが、麻婆麺については四川風はなく標記の一種類だけだった。
実際色合いは濃いめの麻婆餡だが、辛味は抑えられ、甘みもほとんど感じないタイプだが、コクはあり、丁度良い中庸とでも呼びたくなるような味わい。ベーススープ自体物足らなさはなく、まあまあボディ感のあるものになっている。痺れもなかった。
麺は中細で軽く癖のついたもの。気持ちかための歯ごたえだが、ぎこちなさはなかった。
具は、豆腐。粒の大きな挽肉。刻み葱はあったかな。
全体的に物足らなさはなく、割と厚みのあるコクを感じる一杯だった。