2025.11.12（水）曇り　初訪問　11:38入店　先客0 後客1　11:41提供

夜勤明けで所用の為に東京スカイツリーのお土産屋さんへ・・・
仲御徒町駅から途中下車して、散歩で移動しつつ情報取集して目的地を目指します。
目的のタンメン提供店はありましたが、途中の当店を通り掛かると「野菜タンメン」の表記を発見！！
タンメン情報は無かったので、躊躇せずに入店します。
入店すると、年配の女将さんから2人掛けテーブルへ促さて着席。
目的の「野菜タンメン＋半炒飯」を注文します。
すぐにお冷やが提供。
約3分で野菜タンメンと半炒飯がお盆に乗って提供されました。

麺はやや白っぽく透明感のある縮れ太麺。
茹で加減は丁度良い。
噛むとモチモチ感があって食感が良かったです。

具材：豚肉・キャベツ・青菜・モヤシ・人参

豚肉や野菜は軽く炒めてから、スープと合わせ短時間で仕上げられる？？？

豚肉はバラ肉スライスを小さめにカット。
柔らかく脂身がジューシーでした。
小さな物が2枚程入って、トータル量は少なめ。
キャベツ、人参は熱の通りが浅めで固さが残る。
青菜、モヤシは熱の通りはよく食べ易い柔らかさでした。
野菜の量は適量。

スープは濁りが強めの塩味。
出汁は鶏ガラベース。
旨味は程よく感じられるが、深みは無くやや一辺倒な味わい。
塩分、油分は丁度良い。
粗挽き黒胡椒が多めに入って胡椒の風味と辛味は強め。

店内の壁には「野菜湯麺」が貼ってあったので常時提供？？？
個人的には単品のみだと物足りないですね～（半炒飯はなかなか美味！！）
ご馳走様でした！！