850円。2025.11.14(金)。博多出張営業後に電車でコチラへ。環七新新代田店出身店主らしい。18:41到着。外20人、中5人待ち。店頭に記載が発見できず、食券を買ってから並んだが、店前5人並びになったタイミングでの購入のようだ。店内待ち時に麺量を聞かれ、1／3でお願いをする。19:21着席。卓上にはC&Aコショウ(粉)、醤油ダレ、唐辛子フレーク。BGMはJ-WAVE。
店員は男性2人、女性1人。コールはヤサイ少なめ、ニンニク、アブラで。着席から5分ちょいで配膳。

白湯寄り豚醤油スープ。油層あり。熱め。
当たり前だがしっかり二郎味。
豚風味しっかりだが、まろやかさも感じる。
醤油ダレの甘みは控えめ。塩気は序盤は適度だが、後半強め。
脂は醤油ダレの味付き。ほぐし肉が混ざっていて旨い。
ニンニクは細かい微塵。軽い辛味。鉄板。

断面長方形の太ウェーブ麺。※料理写真参照
オーション低加水。小麦風味しっかりあり。
カットは若干短めくらい。啜り切りが早い。
硬さはあまり硬くなく普通。好きなタイプ。
1/3量で、普通のラーメン屋の並量。

豚は野菜の下に隠れている。厚め大きめが2枚。
ネ申月豕。適度な弾力あり。豚味しっかり、醤油系味あり。旨い。
野菜少なめは減らされすぎず適度な量。インスパイア店の普通量くらい。
よく茹で寄りのモヤシをメインに、キャベツもそこそこ入っている。

野菜とネ申月豕をスープとニンニク、卓上ダレを使って。
安定のモヤシニンニク豚温スープサラダ。ヘルシー(？)。
サラダをあらかた食べ終えてから麺ゾーン。
終盤に粉胡椒をかけて完食。スープを味わっているといつの間にかスープ量少しに。
勢いでそのまま完飲。先日食べた矢場味仙 TOKYOより完飲しても死は感じない。

19:30過ぎ、外24人待ち。
他にも食べたいものがいくらでもあるので、迷っていたのだが、地方二郎を久々に食べられて満足。