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平日の17:00頃訪問。先客はなく後客が１名。店内は奥に広くカウンターがコの字型に配置されており、らーめん七福家 神保町支店とよく似ているな～というのが第一印象でした。店員は男女１名ずつで元気よく動いており好印象。麺硬めとライスをお願いしてから３分ほどで提供されました。麺は一般の家系よりも若干細いような気もしましたが、程よい硬さに仕上がっていました。スープはややライトな印象ですが濃さは丁度良い感じ。濃い目だと少々キツイのかな。具はチャーシュー１枚、ほうれん草、海苔３枚、ねぎ少々、味玉。チャーシューは可もなく不可もなく、家系によくあるもので若干パサ感がありました。ほうれん草はデフォでもそれなりの量が入っており好印象。味玉は濃すぎない程度の味つけで合格点です。「安定した家系」というのが僕の感想です。全体として最後まで飽きることなく美味しく頂きました。このあたりはなかなか来る機会がありませんが、いつかのために安全店として記憶しておくことにしようと思います。
城人
マーやん
お志乃
八雲
ひぐま
hori
平日の17:00頃訪問。先客はなく後客が１名。
店内は奥に広くカウンターがコの字型に配置されており、らーめん七福家 神保町支店とよく似ているな～というのが第一印象でした。
店員は男女１名ずつで元気よく動いており好印象。麺硬めとライスをお願いしてから３分ほどで提供されました。
麺は一般の家系よりも若干細いような気もしましたが、程よい硬さに仕上がっていました。
スープはややライトな印象ですが濃さは丁度良い感じ。濃い目だと少々キツイのかな。
具はチャーシュー１枚、ほうれん草、海苔３枚、ねぎ少々、味玉。
チャーシューは可もなく不可もなく、家系によくあるもので若干パサ感がありました。
ほうれん草はデフォでもそれなりの量が入っており好印象。
味玉は濃すぎない程度の味つけで合格点です。
「安定した家系」というのが僕の感想です。全体として最後まで飽きることなく美味しく頂きました。
このあたりはなかなか来る機会がありませんが、いつかのために安全店として記憶しておくことにしようと思います。