YMK
お隣ビルなのに灯台下暗しで全くのノーマークであった同店。そういえば中野大勝軒の近隣に別店舗があり、ちょっと気になっていたお店。事業部メンバーの誘いでランチで訪問。表面に張られたラード層の影響もあり、中盤まで熱々スープは個人的には好印象。動物系の出汁を下支えになかなかインパクトの強い煮干しの風味が調和良い。ただエグミなどは感じない。麺は中細ちぢれ麺。気持ち硬めの茹で加減。スープの持ち上げ相性は上々。具は海苔、小松菜、チャーシュー、刻み玉ねぎ、柚子片の構成。ショリショリとした刻み玉ねぎが薬味として機能。小松菜も箸休めとして楽しめる。海苔の磯感も煮干し醤油にマッチング、バーナーで焙られた香ばしいチャーシューも〇。時折感じる柚子の清涼感も嗜好にフィット。後半、卓上酢でアクセント。同行者が啜っていた、煮干しつけ麺も気になるところ。再訪時検討したい。ご馳走様でした。
たけろくらーめん 大手町店の他のレビュー
69点
75点
流星
horiYMKさんの他のレビュー
85点
85点
90点
85点
80点
コメント
こんにちは〜
点数以上に好印象のようですね😃
NORTH | 2025年12月8日 10:28どもです。
大手町は電車での帰りがランチにはまれば
便利出したが出かけることも減っちゃって（涙）
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年12月8日 10:44こちらは前の職場だったら5分くらいで行けたお店でした☺️存在をしりませんでしたね😅
川崎のタッツー | 2025年12月8日 11:20こんにちは^^
竹麓の店主ってむつみ屋やってた方ですよね。
そういや最近むつみ屋全く見なくなりましたが
このブランドに力入れてるんでしょうか。
としくん | 2025年12月8日 14:41こんにちは。
家系を彷彿とさせる見た目ですね＾＾
煮干し醤油で表層のラード・・・なんだか珍しい感じがします。
pvs aka duff | 2025年12月8日 16:20こんにちわ。
良いお店を見つけましたね。
個人的に煮干し系だと柚子片があるのが嬉しいです。
ちなみにコメント貰った100時間カレーも是非とも狙ってみてください。
バスの運転手 | 2025年12月8日 18:28おはようございます^^
最近は大きなビルの中に入るラーメン屋さんも多くなりましたよね。
やっぱりラーメンは人気があるからですね。
たけろくは未食なんです。😢
mocopapa | 2025年12月9日 03:44事業部の方のお陰で、
灯台下がひとつ明るくなりましたね。
おゆ | 2025年12月9日 07:42ご無沙汰しております。
全く知りませんでした。
一応、ランチエリアなのでBMさせて頂きます♪
ユー坊 | 2025年12月9日 11:54ほほぉ～、知らなんだ。。
junjun | 2025年12月9日 15:57こんばんは。
清澄白河の店舗で牛塩たべました。
この煮干しはなかなかインパクトありそうですね。
kamepi- | 2025年12月9日 22:20こんにちは。
焦がし、はキラーワードですね。
聞いただけでもう美味しいです。
五行さん、良く行きました…
へた | 2025年12月10日 15:03
