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「塩らーめん」@中華そば みつ葉の写真近くで用事があり事前情報なしで急遽入ってみました。
タッチパネル式の発券機を見るとメインが塩っぽかったのでそちらをチョイス。
かなり高めのコロナ仕様っぽいカウンター席。
食券提出から提供までがかなり早かったです。

麺線が整えられた今風の意識高そうな見た目です。

スープはかなりあっさりしたじんわり系の塩味。
出汁にしっかり素材が入っているのは感じるが特筆する何かがあるわけでもない。

麺は提供が早かったのも頷けるパツパツの小麦感じる細麺。
固めな茹で加減で食感も好みな感じ。

チャーシューは大きくて柔らかくて旨かった。
穂先メンマもこのあっさりスープと相性がよく旨かった。

味はそれなりに旨いとは思うが値段を考えるとそこまでかなとも思う。
有名店出身のようだがなかなか厳しい立地だと思うのでどうなんだろう。

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