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JR山手線巣鴨駅南口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。1415の到着で外待ち2に接続。後客2。15分程で入口付近のチャイムが鳴って店内へ。店内は、カウンター8席。店員は、男性3名での切り盛り。うち1人は奥の製麺室で麺を作っているのが見えた。今回は、肩ロース中華そば醤油1000円を券売機で購入。5分程で着丼。スープは、酸味のある醤油系でコクとキレがあってうまい。麺は、自家製の太め平打ち縮れ麺でモチモチ感や弾力感が楽しめてスープとの絡みも良くこれはなかなかうまい。トッピングは、チャーシュー、極細メンマ、ネギ、のり。やはり、麺が一番うまいと感じた。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
№61
ダイエットマン
オタ嫁
硬め濃いめ
ほっけ
1415の到着で外待ち2に接続。後客2。
15分程で入口付近のチャイムが鳴って店内へ。
店内は、カウンター8席。
店員は、男性3名での切り盛り。うち1人は奥の製麺室で麺を作っているのが見えた。
今回は、肩ロース中華そば醤油1000円を券売機で購入。
5分程で着丼。
スープは、酸味のある醤油系でコクとキレがあってうまい。
麺は、自家製の太め平打ち縮れ麺でモチモチ感や弾力感が楽しめてスープとの絡みも良くこれはなかなかうまい。
トッピングは、チャーシュー、極細メンマ、ネギ、のり。
やはり、麺が一番うまいと感じた。
ごちそうさまでした。