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8月19日 PM12:10初。まずは醤油。たぶん、鶏＆豚とかがベースにあってほんのり魚介が香るスープはとてもあっさり。麺は細い縮れ麺で細いのに歯応えがしっかり。チャーシュー、メンマ等の具材も｢いい仕事してる｣な感じ。｢あっさり｣という部類の中でハイレベルにまとまった らあめん。 という印象。美味しい｡｡｡けど、個人的にはもうちょっと突出した個性が欲しいかな。急に価格がセレブな塩系、味噌系＆つけ麺も是非次回以降に。使ってる麺も違うみたいだし。JAZZの流れる店内やご主人＆奥様?のあ･うんな仕事ぶりは見てて心地良かったです。ごちそうさまでした。
HIKUROCK
赤バイクの知蔵
hima
爺ちゃま
なまえ
8月19日 PM12:10
初。
まずは醤油。
たぶん、鶏＆豚とかがベースにあって
ほんのり魚介が香るスープはとてもあっさり。
麺は細い縮れ麺で細いのに歯応えがしっかり。
チャーシュー、メンマ等の具材も
｢いい仕事してる｣な感じ。
｢あっさり｣という部類の中でハイレベルにまとまった らあめん。 という印象。
美味しい｡｡｡
けど、個人的にはもうちょっと突出した個性が欲しいかな。
急に価格がセレブな塩系、味噌系＆つけ麺も是非次回以降に。
使ってる麺も違うみたいだし。
JAZZの流れる店内や
ご主人＆奥様?のあ･うんな仕事ぶりは
見てて心地良かったです。
ごちそうさまでした。