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池袋の端っこの下町イメージのお店。久々の町中華、店の認識をしてから１０年は経ているが、食べに来たのは初めて。暖簾に「町中華」の文字が、これは初めて見るなぁ。何やら賑やかな店頭、赤い看板がド目立ち。カウンターとテーブル席の店内、ホール担当２人、厨房２人で回しています。オーダーはやはり「麻婆」で。店内も雑然寸前。ギリギリ整理整頓な感じ、悪くはないけれど。着丼、大き目の器に麻婆餡がたっぷり。豆腐もひき肉も多めの餡、全トロではないけれど、ベースの醤油スープによくなじんでいる。麺は驚きの細麺縮れ、どうも違和感が、この麺合わないと思うんだけれどなぁ。程よい辛みの餡は旨いが、麺が残念、でした、
タバサ
赤バイクの知蔵
えこひよ
何やら賑やかな店頭、赤い看板がド目立ち。カウンターとテーブル席の店内、ホール担当２人、厨房２人で回しています。オーダーはやはり「麻婆」で。店内も雑然寸前。ギリギリ整理整頓な感じ、悪くはないけれど。
着丼、大き目の器に麻婆餡がたっぷり。豆腐もひき肉も多めの餡、全トロではないけれど、ベースの醤油スープによくなじんでいる。麺は驚きの細麺縮れ、どうも違和感が、この麺合わないと思うんだけれどなぁ。程よい辛みの餡は旨いが、麺が残念、でした、