右京
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☠秋☠
なべ
コメント
どうもです！
やはりサラサラタイプでは･････「桃天花」の方が無心でガッツけそうですね～～？
ワタクシも坦々上位のこちら、近くに行ったら寄りたいです～！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年8月21日 20:15どうも～コメあざーす!!
>茨城ラーメン発展願い人さん
おひさです。
サラサラタイプなのですが、絡み合いはイマイチですが
味噌や唐辛子、ラー油とのバランスはとってもヨカッタです(笑)
まぁ、やはり桃天花には敵いませんよね～
あそこに勝てる坦々はそうそう無いでしょうね～(笑)
もしお近くに来る機会がありましたらぜひともお立ち寄りを。
右京 | 2009年8月21日 21:52
角煮が超～旨い。
担々つけ麺８８０円
1ヵ月と10日ぶり2回目
担々つけを食いたくなっての急遽訪問。
19時過ぎ入店で先客1名。壁メニューを見て注文。
つけの器はかなり熱々。
表面に細かい唐辛子にラー油、白胡麻、黒胡麻と浮いてる。
前回食べた担々ラーと一緒で味噌が濃厚。
ラー油の辛味に山椒のヒリヒリに黒胡椒と複雑な味わい。
甘味や酸味は後から付いて来る感じ。
甘辛酸のバランスと胡麻の香りもいいですね。
麺の上には揚げニンニクも乗っかり。
中太のウェーブ麺は、滑らかでツルモチ食感。
絡みはシャバ系なのでイマイチ(笑)
もやしはシャキシャキ。
チャーはホロ系も味付けが弱冠濃いですね。
麻婆豆腐麺をやってくれないかな～