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11/21(金) 13:30過ぎに訪問。基本に立ち返りデフォの汁なし醤油を選択。コールはニンニクアブラフラオニゆず胡椒。麺は自家製の平打ち極太麺。麺量は事前申請で茹で前250gに調整。固めの茹で加減でゴワムチ食感。トッピングは、豚ばら肉1枚、茹でもやし、ニンニク、フラオニ、ゆず胡椒。LINEクーポンで生卵サービス。初手でゆず胡椒を避けつつ全体を混ぜて啜る。基本の味を確認すべくあえてマヨ抜き。汁多めでやや甘めの醤油が効いたまろやかな味わい。次に巨大な豚に黒胡椒を軽くまぶしてかじる。サービスの生卵に麺をくぐらせてすき焼き風に。中盤に卓上の一味唐辛子とお酢で味変。終盤に残った生卵を丼にイン。ゆず胡椒を麺に軽くつけながら啜って完食。麺の良さを味わうなら、汁なしだなと再確認。
マヨ好きなんですけど 汁無しにトッピングしちゃうと 主張強すぎてアカンですよね マヨ抜き、またはマヨ別皿、正解です！
＞あかいら！さん 僕もマヨ好きなので、 毎回二郎系の汁なしはマヨありにしてました。 今回初めてマヨ抜きにしたら、 汁なし本来の味が堪能出来てよかったです！
McMilan
ニッキ
麺スタ
蒼風
三日月
mocopapa(S852)
基本に立ち返りデフォの汁なし醤油を選択。
コールはニンニクアブラフラオニゆず胡椒。
麺は自家製の平打ち極太麺。
麺量は事前申請で茹で前250gに調整。
固めの茹で加減でゴワムチ食感。
トッピングは、豚ばら肉1枚、茹でもやし、
ニンニク、フラオニ、ゆず胡椒。
LINEクーポンで生卵サービス。
初手でゆず胡椒を避けつつ全体を混ぜて啜る。
基本の味を確認すべくあえてマヨ抜き。
汁多めでやや甘めの醤油が効いたまろやかな味わい。
次に巨大な豚に黒胡椒を軽くまぶしてかじる。
サービスの生卵に麺をくぐらせてすき焼き風に。
中盤に卓上の一味唐辛子とお酢で味変。
終盤に残った生卵を丼にイン。
ゆず胡椒を麺に軽くつけながら啜って完食。
麺の良さを味わうなら、汁なしだなと再確認。