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「五目蒙古タンメン(麺超特大)」@蒙古タンメン中本 甲府店の写真この日、仕事で小さなミスをやらかして心がモヤモヤしていた。
そういう時ほど、辛いものって謎の治療薬になるでしょ? 
分かる人いない? 
胸のあたりがザワザワしてくると「今日は辛さで全部流すか…」みたいなスイッチが入るんだよな。

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麺超特大の丼は予想より明らかにデカくて、ちょっとした盾くらいの迫力がある。
彩り豊かな五目野菜が山盛りで、赤や緑やオレンジがドッと主張してくる。
こういう豪華さ、仕事のモヤモヤを一瞬で吹き飛ばしてくれるんだよ。

【スープ】
ひと口すすった瞬間、味噌のコクが“ズシン”と舌を押してくる。
そこに唐辛子のキレがスパッと刺さって、辛さと旨味が綱引きしてるみたいで楽しいんだよな。
野菜から出る甘みがあとからふわっと追いかけてきて、意外と立体的な味わい。

【麺】
中太の縮れ麺、今日も絶好調。
コシがあって、辛いスープと合わさるとやたら気持ちいいんだよ。麺超特大でもへたれないのはすごい。
スープとの絡み具合はほどほどだけど、むしろその方が最後まで重くならなくていい。

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