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「薫燻替え玉」@煮干らぁめん 有頂天の写真替え玉との名称だが、味付けしてあるので和え玉になるのかな?
醤油ベースのタレはほんのりと燻製香りで食欲をそそる。
何時も和え玉を食べる時は半分そのままで、もう半分はラーメンの残りスープに入れていただくが
、こちらの和え玉はそのままの方が好きだった。
ラーメンも和え玉もレベルの高い店でした。

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