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めっちゃ煮干しラーメン(1000円)限定スープは、しっかりとした煮干し感。ネーミングにある「めっちゃ」には遠い気もするが、カエシとのバランスも良く好印象。麺は、こりっとした中太ストレート。こちらもスープによくマッチしている。具は、海苔・刻み玉ネギ・柚子片・魚粉・メンマ・チャーシュー。柚子片は存在感大人しめで、魚粉のざらつきが強い。長い事「つけ麺専門」を貫いてきたこちらだが、もうだいぶ前にラーメンを解禁しているようだ。三田製麺所はつけ麺専門店 三田製麺所 蒲田東口店以来、11店舗目の訪問でした。
千年
saima
Moon0417
ギリギリの実の能力者
I☆YOKOHAMA
スープは、しっかりとした煮干し感。ネーミングにある「めっちゃ」には遠い気もするが、カエシとのバランスも良く好印象。
麺は、こりっとした中太ストレート。こちらもスープによくマッチしている。
具は、海苔・刻み玉ネギ・柚子片・魚粉・メンマ・チャーシュー。柚子片は存在感大人しめで、魚粉のざらつきが強い。
長い事「つけ麺専門」を貫いてきたこちらだが、もうだいぶ前にラーメンを解禁しているようだ。
三田製麺所はつけ麺専門店 三田製麺所 蒲田東口店以来、11店舗目の訪問でした。