寒くなってくると味噌ラーメンに目が行きますね。　味噌汁も好きです。
今回はこちらでは初めての赤味噌ラーメン。　７５０円とリーズナブル。

こちらのお店は一時閉店し、リニューアルオープンしています。
その時から、２４時間営業に変わりました。
只、入口のドアはガタガタのギシギシのまま。　店内もそのままかな？
なので何を工事していたのかは分からないな。　昔の古いままの作りです。

平日の１１時過ぎ。　先客５名　後客２名。
店は厨房は見えずとも、ホールは女性１名。
カウンター上のタブレットで赤味噌ラーメンとセットチャーハンをオーダー。

麺：中太の縮れ麺。　やや粉っぽい感じ。　前回も思いましたが麺がイマイチな気がしますね。
勿論個人の好みはあると思いますが。　若しくは茹で方の問題かもしれない。

スープ：タブレットで薀蓄が映し出されています。
赤味噌ラーメンのスープ一新と。
八丁味噌が加わり、仙台味噌その他をブレンドしたもので、甜麺醤をあわせたものとの事。
一新前を知らないので、、、比較はできませんが、美味しいですね。
良い意味で万人受けする味噌ラーメンに仕上がっていると思います。
ライスも合いそうですね。　もう少し濃くても有りですけどね。

具：チャーシュー、モヤシ、ネギ、メンマ。
チャーシューもタブレットで薀蓄が。。
チャーシュー一新！　じっくり煮込んだトロトロの柔らか豚バラチャーシュー。
店で丁寧にカット。　　とあります。
早速、一口頂きます。
うーん、結構パサパサですね。　脂もぬけちゃって。
間違いなくトロトロではないですね。　レシピ通りやってこれなら、レシピのやり直しで
ございますね。　

スープは結構美味しかったです。
ニンニクが意外に効いていましたね。　食べた後に気づきました。
ずっと息がニンニクな感じ。。

接客：３.５

清潔感：２.５
３でも良いのですが、折角のリニューアルなのに、ちょっと勿体ない感じ。

コスパ：３.５