おはようございます。
見栄えも大事ですね。
味の想像が付かないですが高評価なので期待が膨らみます。
鬼金棒が混んでいたらこちら利用してみます。

ケーン | 2025年12月20日 08:56

こんにちは。

Labなんてあったかな?　と思ったらカレー跡地なんですね…カレーは微妙でしたが。
鬼金棒で、辛くないとは面白そうですね。
近そうですが、最近はこの辺行かないんで気がつきませんでした。

やっぱりネコが好き | 2025年12月20日 09:34

どもです。

この地でカレー屋になったり、色々変遷があったのですね。
系列店が近くにあると業態変更なども簡単に出来てしまうのは良いですね。
辛く無いってのは店名からすると違和感を感じるけど、キノコ類いっぱいのヘルシーラーメンも良いですね。

scirocco（実況中継風） | 2025年12月20日 09:57

こんにちは。
辛いラーメンは興味ないので今まで鬼金棒はスルーでしたが、ここなら行ってみたいですよ😁

poti | 2025年12月20日 10:52

こんにちは！
コチラ狙ってます！
良い情報ありがとうございます、優先度上がりました♪

雨垂 伊砂 | 2025年12月20日 12:53

こんにちは。

トッピングにキノコいれてくる店はだいたいウマいです。

pvs aka duff | 2025年12月20日 13:05

鬼金棒 Lab？？おっとノーケアでした。カレーが変わってたんですね。しかもそろそろ1年か。
これはもう、しっかりとしたお料理レベルに昇華されているような一杯ですね。
さすが鬼金棒グループのラボというだけある。具材だけでもうお料理できますもんね何品かｗ
食べに行きます。

スージーのなのなQ | 2025年12月20日 14:23

こんにちはです。

鬼金棒＝カラシビと思ってましたが牛骨ラーメン！！
なかなか面白そうな一杯ですね～

甚平 | 2025年12月20日 15:53

Dr.KOTOさん、こんばんは。
鬼金棒で辛くないのは、注目していましたが、牛白湯っていう、牛乳の白なんですね。
コレにラード？
ますます分からない💦
花月嵐のコラボとどっちが先に行くべきか…。悩

グロ | 2025年12月20日 21:23

こんばんは。
なかなかの高評価。
牛骨は結構好きなので空いてるなら狙おうかな。

kamepi- | 2025年12月20日 22:50

おはようです。
これで醤油ですか！　醤油なんだ。　ホントに醤油？　信じられない💦　味の想像は困難、確かに😲

すてぞー | 2025年12月21日 06:13

おはようございます^^

私が先日下松で食べた牛骨とはまるで違います😂
でも牛の旨味とミルク系？が噛み合って美味しそうですね。
店名見ただけで辛い系のイメージですが、非辛の洋風創作なんて
出す店なんですね。
だからラボか。

としくん | 2025年12月21日 07:48

屋号のLabはLaboの省略の様ですね。

ローストビーフも載って、
ビーフクリームシチュー的なコンセプト？
ユニークですね。

おゆ | 2025年12月21日 09:49

なかなかの評価点でレビュー読んでも美味そうですね
牛骨ラーメンは殆ど食べたことないんですが、スープだけでなく具材も美味しそうなのでコレは食べてみたいと思いました

不死身のてっちん♂ | 2025年12月21日 12:17

Kotoさん、
これで醤油ベースですか。
確かに見た目からは味の想像ができませんね。

まなけん | 2025年12月21日 15:12

普段自分は絶対食べない領域の一杯だと思うのですが、KOTOさんのレビューを読んでてなんか美味そうだなぁと🤔。
もうワインが合っちゃったりして💦そんな訳ないか😆。

脂漏性皮膚炎 | 2025年12月21日 18:49

こんにちは。

牛乳も使われているのでしょうか?。
何気に椎茸が目立っています。

glucose | 2025年12月21日 21:25

こんにちは～
このスープは滅茶苦茶気になりますね～
具材も拘りがあってどれも美味しそうですね！

らーめんじじぃ | 2025年12月22日 10:43

鬼金棒カレーは長く営業出来ませんでしたね😅
一度だけ大手町勤務時代に行きましたが、まあ長くは営業出来ないのかなぁと思ってましたが思った通りになっちゃいましたね🫡

川崎のタッツー | 2025年12月23日 15:47

相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。いつこれ改善されるとやろ。
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実は鬼金棒本店には行った事がなく、いや、正確には行った事は何度もあるんですが、鬼行列に阻まれ断念する事何回か忘れましたが、とにかく辛い方はよう知らんのが本音です。

Dr.KOTO | 2025年12月23日 18:56

で、ラボ。何それって感じで入店。牛骨って書いてありました。
カレーはいつの間にか終わってたようですね…。
話を戻しまして、牛乳？絶対に使ってないですね。牛乳温めると、表面に膜が速攻で出来ます。牛乳はたんぱく質の凝固が速いんです。写真からお察しいただけると…。
それでもこの白さやけん、使ってるのかと邪推する人の方が多いと思います。

Dr.KOTO | 2025年12月23日 18:56

食べた感じ、初手のラードが影響してか、豚頭純度100％スープみたいな印象を受けつつ、直後に牛テールのような出汁感が来て、牛脂のような甘口が来る、そんな感じの不思議なスープでした。シチュー感。ご名答です！ありますねソレ。そして、細麺と異常に合います。
卓上に調味料が充実してまして、辛いのが食べたい場合、それらを駆使すれば容易に実現可能っぽいです。唐辛子系、花椒系、両方ありました。

Dr.KOTO | 2025年12月23日 18:56

おいらは調味料は一切使いませんでしたが、食べ慣れている人は、おらが味を開発済みかも知れません。
材料の関係上、少々お財布を圧迫する単価ではありますが、またお邪魔しようと思ってますｗ

Dr.KOTO | 2025年12月23日 18:57

Hola!
Labっすか！？そんな店出してたんですね　鬼金棒のカラシビな一杯が好みだったのでかなり興味ありますね 牛骨ですか、カラシビ要素は全く無さそうで。。コンセプトが違うんでしょうけど…
先日神田駅降りた時に行きたかったなー　食べてみたいっす！

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年12月25日 22:44

どうもです。

あまり牛骨ラーメンは経験ないのですがコレは美味しそうですね～♪
沢山の具材が載るのも魅力的ですね。

バスの運転手 | 2025年12月26日 11:29

カラシビ要素はゼロです…が、卓上に唐辛子やら花椒やらと麻辣味変グッズが多数設置されてますので、カラシビ方面へ舵を切る事も容易に可能ですぜ…！
具は色味だけではなく、味の面でも上質でした。特にゴボウの素揚げ。トッピングで足せるようにして下さい！って頼んでおきました。どうなるかは知らんですがｗ

Dr.KOTO | 2025年12月28日 15:02