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「つけそば大盛+魚粉」@麺匠 ヒムロクの写真日曜日の午後2時時過ぎ訪問。
先客3名。
店主?の方は寡黙なタイプな方なのでしょう。

初めましてなお店でRDBの星を頼りに訪問なので前情報無しだが券売機の感じからつけそば推しなため表題を大盛(1150円)+魚粉(100円)をポチり。
卓上は胡椒、一味、お酢。

麺が旨い。硬すぎずヤワ過ぎず。小麦の香りが漂う。
スープは結構シャバい魚介豚骨だが麺に持ち上げられ負けてない。
なんとなく魚粉を買ったが途中からパンチが欲しくなりフリフリしたら良い感じになった。
辛味の方が良かったか?
麺は400g前後でスープが重くなくサクッと完食。

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