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訪問日：12月06日（土）この日はオーケストラの本番だったので、朝から大船にいました。リハーサルが終了したのでこちらに歩いてきました。12時25分に訪問、外待ち５名に接続しました。回転は早く、30分には食券購入して入店できました。味変アイテムはコショウミル、七味唐辛子、山椒ミルが置いてありました。店名の通り鶏がメインのお店で、鶏は「山梨県産信玄鶏」を使っています。41分に着丼しました。トッピングは、味玉、鶏チャーシュー２種類２枚ずつ、白髪ネギでした。麺は自家製麺の全粒粉入り細めストレートで、噛むとパツンと食感が楽しめる茹で加減でした。スープは鶏出汁に魚介出汁、昆布などが合わせてあるらしく、幾重にも重なる旨みを堪能できました。チャーシューは白い鶏むねと周囲に色がついた鶏むねが２枚ずつでした。どちらもしっとり仕上げてあり、味もバッチリでした。味玉は三重県産の熊野地養卵で、黄身半熟でした。卵の甘みを楽しめました。52分に完飲完食して退店しました。
尼茶(血圧やや良化^^;）
ratomen
ゆずやん
Tamagooo
スプーナー®
千年
この日はオーケストラの本番だったので、朝から大船にいました。リハーサルが終了したのでこちらに歩いてきました。12時25分に訪問、外待ち５名に接続しました。回転は早く、30分には食券購入して入店できました。味変アイテムはコショウミル、七味唐辛子、山椒ミルが置いてありました。
店名の通り鶏がメインのお店で、鶏は「山梨県産信玄鶏」を使っています。41分に着丼しました。トッピングは、味玉、鶏チャーシュー２種類２枚
ずつ、白髪ネギでした。
麺は自家製麺の全粒粉入り細めストレートで、噛むとパツンと食感が楽しめる茹で加減でした。
スープは鶏出汁に魚介出汁、昆布などが合わせてあるらしく、幾重にも重なる旨みを堪能できました。
チャーシューは白い鶏むねと周囲に色がついた鶏むねが２枚ずつでした。どちらもしっとり仕上げてあり、味もバッチリでした。
味玉は三重県産の熊野地養卵で、黄身半熟でした。卵の甘みを楽しめました。
52分に完飲完食して退店しました。