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鶏塩そば(980円)を。スープは、無化調との事だが、しっかりと旨味が感じられる。鶏も、とても分かりやすい。麺は、こりっとしたストレート細麺。全粒粉使用で、やや固さを残した茹で上げ。店内のキャプション、誤字です。「低加水」が正しい表記。お店の方、ここに書いて気付くかな。具は、ネギ・鶏肉2枚とシンプル。この鶏肉は両方ともムネ肉のようだが、味を変えているこだわりよう。「醤油」の方もきになるところ。
千年
尼茶(血圧やや良化^^;）
ratomen
ゆずやん
Tamagooo
スプーナー®
スープは、無化調との事だが、しっかりと旨味が感じられる。鶏も、とても分かりやすい。
麺は、こりっとしたストレート細麺。全粒粉使用で、やや固さを残した茹で上げ。店内のキャプション、誤字です。「低加水」が正しい表記。お店の方、ここに書いて気付くかな。
具は、ネギ・鶏肉2枚とシンプル。この鶏肉は両方ともムネ肉のようだが、味を変えているこだわりよう。
「醤油」の方もきになるところ。