12:45頃 初訪。

2024.11.19にグランドオープンしたコチラへ。
色々と調べてみると元々は大船で間借り営業をしていたらしく、その後は2023年12月に北参道にてCHICKSを開業、また地元に戻ってきたとの情報が…北参道のCHICKSはBMしてましたが未だに行けず^^;

外待ち4名に接続すると食券を持った2名が店内から出て来て聞くと「食券先買い制」とのこと。

店内の券売機にてPayPayにて食券を購入し、外待ち5名に接続。

12:55店内のストレートカウンター席右端へ。
男性2名体制での営業です。

着席後12分ほどで着丼です。

あ"ぁ"〜、デフォでBP入るんですね…^^;
それもスープと完全に混ざり合っており…orz

気を取り直して…先ずはスープを一口…
初動は言わずもがなピリッとBPを感じた後にチョッピリ厚めに覆った鶏油のコクと信玄鶏の旨味に昆布も後支えしており、揚げ浜式製塩の塩ダレも塩梅ジャストで調和した大変美味しい無化調淡麗鶏塩スープで…メッチャBP抜きたかったなぁ〜^^;

粒々がハッキリと確認できる三河屋製麺製の低加水寄りストレート中細麺は茹で加減ジャストのムニクツッとした歯応えで、ロングカットの小麦香る麺と無化調淡麗鶏塩スープが適度に絡んで美味しく啜れます。

チョイ厚カットの鶏ムネ＆鶏モモチャーは共にシットリ柔らか仕様、滋養卵の味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリドロ〜リ状で、何れも美味しい具材達でした。

シャキシャキ白ネギを麺や具材に絡めながら食べ進め、最後は丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲です。

口内のBPが消えると食べ終わった後の口内の旨味が^^
ヤッパリBP抜きたかったな〜^^;次回来ることがあればBP抜きで！

接客もキッチリ丁寧で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪