8月1日（土）　14時50分　店内0人　待ち2名

本日は仕事の昼休み、課題の塩つけ麺を頂に、こちら○心厨房さんにやってきました。

店に到着したのが14時50分、普段なら中に２、3人客が居るか居ないかの時間帯なのですが、外待ち2名と閉店前に繁盛してますね、と思いきや、中には客が居なかったので、直ぐに全員入店となりましたｗ

店内に入りまず驚いたのが、店の中が変わってますね、奥に4人がけのﾃｰﾌﾞﾙ席が出来てるじゃないですか、これで店内は10名が入れるようになったんですね、しかもアルバイトも雇っているので、回転速度が著しく悪くなる心配もなさそうです。

閉店前だったので限定の塩つけがあるかどうか心配してたんですけど、ありましたね。前回も出来ますよと言われたので、どうやら限定数が変わってるのかな、期間も延ばしてるし、ボーラの時と同じ戦略ですかね。

とりあえずカウンター左端の席に陣取り待つこと10分程で目の前につけ麺到着、早速頂きます。

まずは麺を頂きます。

うわ、レモンが入ってる、自分は麺に柑橘系を絞って頂くのが、大嫌いです、正直美味しかった試しが無いです、早速箸でポイっとどかしましてズズッと頂きますと、なんだこれは！麺がブヨブヨしてる、口の中でネチャネチャグニャグニャ、もはや歯応えなんてものは存在してません。おいおい、普段美味しいのは知ってるからまだ良いけど、この麺を初見さんが食べたら、2度と来なくなりますよ。閉店間際だからと言ってしっかり仕事してくださいよー。怒

続いてつけダレにヒタヒタして頂きます。

ズズっと頂くと、塩ラーメン同様、濃厚な味付け、塩魚介豚骨といった所でしょうか、塩分濃度は相変わらず強すぎですが、なぜかここのは嫌いじゃないんですよねぇ。まぁ麺がこれじゃ台無しですけどね・・。

続いて具を頂きます。

まずはチャーシューですが、相変わらず炙った香りがして、歯応えも強く、味付けは良好、とても美味しいです、つけダレの中に、メンマや、角切りチャーシューなども入ってますが、これらも及第点、平均より上の味は出してきますね。

最後にｽｰﾌﾟ割をしてフィニッシュ。

相変わらずスープ割りはヌルヌルですね、ポットでやるスタイル変えてもらえないかなぁ、それにポットの中の割りが温過ぎるんだよなぁ。今度直接言ってみましょうかね。味は悪くないんですけど、ｽｰﾌﾟは温度で美味しさが何倍も変わりますからね、正直勿体無いです。

いやぁ、やっとこさ頂けた限定ですが、正直麺が最悪でしたね、しっかりと茹で加減を見ながらやって頂きたい、そして失敗したなら作り直すくらいの気持ちを持って欲しいですね。仮にも結構常連ですよ私。

つけダレはと言いますと、まぁかなり美味しいものなんですが、正直ノーマルのつけ麺との違いが余り感じられない、わざわざ限定で出す必要があるのだろうかと言った感じ、麺にレモンが置いてあることくらいですかね、変化と言えば。

次は麺がGOODな状態でまた頂きたいのですが、正直このメニューを2度行くことはないかなぁと、次はボーラか塩ラーメンですねｗ

でわ馳走様でした！