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平大周の跡地に出来た新店当面は昼営業で基本メニューのみとの事だったが１２日から夜営業も始まったとの事メニューは煮干蕎麦、濃厚煮干、特濃煮干の三種から特濃をチョイスわざわざ専用で割スープを用意する辺り中々な濃厚さが想像できる🤗セメント系のドロリッチ濃厚スープ一口啜ると濃厚な煮干しの香りが鼻から抜けて煮干し感はすごいが脂が強く塩味も強めでちとしょっぱめ麺との絡みも凄く中盤位に飽きが来るので早めに割スープをコールしてセルフ調整すると良いかも割スープは丼に素のスープ一杯出してくれます麺はパツパツと歯切れのいい細スレート麺麺量は140ｇとの事和え玉も同量位あるので満腹🍜セット和え玉は背脂たっぷり、海苔と追加の玉ねぎ背脂は味アブラ仕様G系を思わせる味わいでジャンク感があり玉ねぎがいいアクセントになり単体でも十分旨し次回はデフォから逝ってみよう😊ご馳走様でした
翔太郎
ダウンフォースは大切
雨垂 伊砂
ratomen
当面は昼営業で基本メニューのみとの事だったが
１２日から夜営業も始まったとの事
メニューは煮干蕎麦、濃厚煮干、特濃煮干の三種から
特濃をチョイス
わざわざ専用で割スープを用意する辺り
中々な濃厚さが想像できる🤗
セメント系のドロリッチ濃厚スープ
一口啜ると濃厚な煮干しの香りが鼻から抜けて煮干し感はすごいが
脂が強く塩味も強めでちとしょっぱめ
麺との絡みも凄く中盤位に飽きが来るので
早めに割スープをコールしてセルフ調整すると良いかも
割スープは丼に素のスープ一杯出してくれます
麺はパツパツと歯切れのいい細スレート麺
麺量は140ｇとの事
和え玉も同量位あるので満腹🍜セット
和え玉は背脂たっぷり、海苔と追加の玉ねぎ
背脂は味アブラ仕様
G系を思わせる味わいでジャンク感があり
玉ねぎがいいアクセントになり単体でも十分旨し
次回はデフォから逝ってみよう😊
ご馳走様でした