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「醤油小ラーメン」@バーミヤン 新羽駅前店の写真2025/12/13(土)14:00頃、初訪問。
近くで用事があり、ハイパーファットンを覗くと大行列。じゃあ、待ちのないこちらへ。通常メニューではなく、定食のセットメニュー。

スープ:鶏ガラ、節、煮干しでしょうか。とてもシンプル、旨味そこそこでこれぞ醤油ラーメン、という感じ。
麺:縮れた細麺。つるつると滑らかな食感で、とても食べやすい。量は50gぐらい?
具材:メンマ、ネギ、のり。セットメニューのためチャーシューは無し。シンプルですがネギが旨い。

老若男女が食べやすい想像通りの醤油ラーメンでしたが、定食のセットならありかな。
ごちそうさまでした。

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