ヤキトリさかだち@ 神奈川県茅ヶ崎市美住町5-1
どうも、さぴおです
✍️さかだちの中華そば
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🍥ポイント
✅個人焼鳥屋さん〆ラーメンランキング1位！鶏の旨み詰まった〆の中華そば！！
✅鶏の旨みに醤油と香油ガッツリ！麺もムニッと美味しい喉越しです。
✅チャーシューダクダク
✅焼鳥、おばんざいは創作要素ある若者受けしそうな味付け
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[点数]
83点 ☆3.8
[アクセス]
『辻堂駅』（徒歩20分）
[休日]
水
[注文メニュー]
中華そば
[並び・システム]
訪問時ほぼ満席・口頭注文後会計
[味]
醤油

本日紹介するのは『ヤキトリさかだち』さん。
こちらは23年創業の焼鳥屋さん。
中華そばを提供しているという噂を聞きつけて訪問。

店内はほぼ満席。
予約しての訪問を推奨します。

まずは焼鳥やおばんざいを楽しみます。

おばんざいに関してはなかなか創作的な味のテイストがありつつ、若者向けな印象もありました。
店内が賑わっているのはこの料理の腕前。

焼き鳥はだいたい1本 190円ほど。
モモ、レバー、砂肝、ササミなどなど。
個人的にはレバーがとろっと柔らかく絶品でした。

〆に中華そばを注文。

提供は順調です。

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🟦感想
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チャーシューがどっさり！
予想よりも沢山入っています。

広がるのは鶏と、独特な香りがありました。
食べ進めると その香りがなくなるので香油由来と思われます。
香油に何か混ぜてるのかな？

鶏のガラっぽいような滋味ある出汁感覚。
野趣的な美味さがありますね。
そこにキリッと醤油を塩気高く効いてます。
飲み〆の身体にジャストな塩梅。

麺は中太ちぢれ。
ムニッと柔らかく、つるつるシコシコ。
この柔和さに『おっ？！』と驚かされるます。

恐らく国産小麦を使ってるようないい麺だと思いましたね。
手抜かりなしの味わい。

チャーシューはドサドサ
850円(うろ覚えです)の値段帯じゃないですよ！！

美味しく完食へ

焼鳥屋さんの〆ラーメンの中では
1番美味いかも！！

ごちそうさまでした。

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