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「納豆ラーメン¥1100-」@らぁめん ふるいちの写真月曜日,
出遅れたのでせまかっちゃんに行くも11:45で中待ち2名でしたのでふるうちです。
わいずの20名近い並びを横目に中に入ると中待ち5名に接続。
中待ち席増えてますね。
5分くらい座ってからカウンターにご案内。
この日は店主に女将さんに男性スタッフ2名、1名は見習い中ですね。
今日は店主がいるんでにぎやかです、おかみさんも笑顔で返してくれるし、サービス券を今日ももらいました。
今日も相変わらずの納豆ラーメン、手早くかき混ぜ5分位で御対麺。
中太平打ちの微ウェーブ麵の上には豚肩ロース,ナルト、メンマ、刻み海苔、小口切りのネギ、ほうれん草。
そして表面の8割は生卵でといた納豆があわあわ覆ってます。
スープは鶏がらと豚骨からなる醤油清湯でほんのり煮干しも香り基本的に美味しいスープです。
醤油ダレも立ちすぎず甘すぎず出しゃばらずの万人向けで美味しい醤油清湯ですね。
そこに納豆の旨味と風味満載の生卵のコクが加わって美味しく、もち論納豆好きですが基本のしょうゆ清湯が美味しいからこそですね。
麺は中太平打ちの微ウェーブ麺でニュルニュルつるつるして啜り心地もいいし納豆を適度にまとった麺の美味しいさと言ったら堪りませんよ。
特に刻み海苔が好きで、納豆とともに纏わり付くと納豆の旨味に典の磯風味も加わりめちゃ美味しいです。
豚肩ロースは2枚で、厚みがあり咬みごたえもあり1枚のチャーの中に歯応えの違う部分があり楽しく旨かったです。
ほうれん草は前回ゆですぎでしたが今日はちょうどよく風味が良かったです。
ふるいちの平たいメンマは品質が安定していて何時もコリコリ美味しいです。
小口切のネギは新鮮で風味良く量も多めで今日も良い仕事してました。
美味しく麵を完食し、穴あきレンゲで納豆をすくいスープも9割飲んで満足FINISH
ご馳走様でした。
帰りは外待ちこそありませんが中街6名。
今後、せまかっちゃんが遠くなればさらに訪問頻度が上がると思います。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

昨日、神田のもつ焼き屋で
呑んだ後、店の前まで除きにいきましたが
腹ぱんにつき断念。

相変わらずわいずは大行列でした。

年内中は厳しいですが、年明け早めに再訪したいですね。

YMK | 2025年12月23日 07:32

おはようございます。
納豆ラーメンが続きましたね!やはり冬はラーメン、夏場は納豆ざるが中心になりそうですね♪

poti | 2025年12月23日 07:40

おはようございます。
流石に冬は暖かいバージョンですね😁

NORTH | 2025年12月23日 08:30

ガッチャマンさん おはようございます。
このラーメン激戦区で待ちがあるって凄いですよねぇ。
納豆ラーメン美味しいだけでなく罪悪感なくて嬉しいです。
( ・∇・)

麺スタ | 2025年12月23日 08:47

こんにちわ〜

納豆ラーメンも旨そうですね〜。
納豆ざるしか経験が無いので、ラーメンも食べてみたいですよ。

たく☆ | 2025年12月23日 08:52

つけも汁そばも納豆一筋になってきましたね。
正道かと笑

おゆ | 2025年12月23日 13:31

こんにちは^^
せまかっちゃんの移転情報お願いします。
納豆ラーメン 寒いときはこっちですね。
ざる納豆も食べたいけど😅

mocopapa | 2025年12月23日 14:10

こんにちは
納豆ラーメン食べた事ないんですよね。
いつかは。

とある大学生のラーメン日記 | 2025年12月23日 16:01

納豆ラーメンのレビューはガチャさん一択でこちらのお店のを見かけると安心しますね✨
肉離れも大分良くなったので、新橋のこちらと同じ系列店へ久しぶりに来年行きますね😉

川崎のタッツー | 2025年12月23日 17:21

こんにちは。

先程はどうも、別れたあと同じものを食いましたよ!

やっぱりネコが好き | 2025年12月23日 17:24

こんにちは。
汁そばの納豆ラーメンも良いですね。
一度どこかで試してみようかな。

kamepi- | 2025年12月23日 17:32

こんにちは

安定の定期訪問ですね。
納豆も正月になると、思い出します。
自分は、納豆でない普通のも食べてみたいです。

ももも | 2025年12月23日 20:29

今回はざるではない方の納豆チョイスでしたか。
店主さんがいて賑やか、これやっぱ店長力ありますね。
こういうお店は絶対のびてく。

スージーのなのなQ | 2025年12月23日 20:55

こんばんは😃

すげぇハマってますよね。
せまかっちゃんの後のホームになっちゃいますか!

としくん | 2025年12月23日 21:09

こんにちは。

つけ麺から納豆ラーメンに続けてシフトしましたね。
納豆は泡立てないでも頂いてみたい気もします。

glucose | 2025年12月23日 21:48

やはりこう寒いと、ざるじゃなくてラーメンなんですね
辛くないなら食べてみたい

RAMENOID | 2025年12月24日 06:05

定点観測お疲れ様です。

昨日かた寒さもメチャ厳しくなっているので熱々のラーメンが良いですね。
何とか今年中に一度行っておきたかったのですが来年に持ち越しかなぁ?

バスの運転手 | 2025年12月24日 16:22

納豆・・・・良いですね
次、満来・ほりうち系では、納豆で攻めてみますー

おっしゃる通り、玉子+納豆のペアリングに刻み海苔、合わない道理はありません。
200円しますけど、海苔増しすら視野に入りますね。どんくらい出て来るんでしょうw
ガッチャさんのせいで納豆ばかりがポストされ、悪の納豆教団が跋扈する時代もありましたが、最近はプレーンを食べている人が徐々に増えています。そろそろ納豆教団を滅亡させる機が熟して来た感がありますね…w

Dr.KOTO | 2025年12月29日 18:21