備忘レビューｗ

関西を代表する屋号の１つ「亀王」。コチラのお店では頂いたことがあるのですが、ＲＤＢ開始前だったようでレビューが上がっておりません。酔って記憶無くてもレビューはするので...（爆）

と言う訳では本日はコチラ「九州ラーメン亀王 堂島店」へ伺い、「亀王ラーメン 昔味 白」を。更にはエクストラトッピングとして「高菜」を頂いて参りました。

場所は大阪メトロ四つ橋線の西梅田駅至近。この界隈はラーメン屋が沢山あり、並びの澤田商店はランチタイムに行列が出来ていたりします。更には天下一品 西梅田店もあるじゃないですか！大阪でこってりロスが解消出来ますね。

お店に入ると券売機などは無く、カウンターに着席して口頭オーダー。現金後払いシステムです。なんとも昭和なスタイルをそのまま継続されている様な、今どき珍しいと云っても過言ではありません。表題メニューをオーダー。自分の時は特に麺の茹で加減については確認されませんでしたが、他のお客さんには茹で加減確認されてました...　まぁ、イイんですけど。程なくして配膳、高菜は別皿で提供されました。

さて「亀王ラーメン 昔味 白」。昔味と言うからには１０年以上前に頂いた１杯と同じだと思われますが、如何せん呑んだ後の〆で頂いてますから、わからないのが正直なところです（爆）ファクトリーメイドの豚骨スープだと思われますが、あっさりながらもしっかり背脂でコクがあり悪くありません。

九州ラーメンを謳っておりますが、漠然と九州なので比較しようも無いですが、大阪ナイズされた都会の豚骨スープと言う感じでしょうか？！トッピング具材は、白胡麻、青ネギ、海苔、メンマ、そして、チャーシュー。チャーシューはエッヂの部分が濃ゆい味わいで旨いですね。トロトロ感も悪くありません。メンマは特筆するものありませんが、比較的しっかりとした歯応えです。

麺は低加水の極細ストレート。博多ラーメンの様な麺は、替玉を促す仕様だと思われますが、なんと替玉は￥２２０とナカナカ強気な値段設定。何も考えずに替玉したら、お会計の時に焦る価格ですね。高菜はねっとりとしており悪くは無いですが、何気に味わい濃く、スープへのインパクトもナカナカ。それでももちろん完食完飲。ご馳走様でした。